Последний ужин

Можно ли приготовить блюдо просто и вкусно одновременно? Да, необычный рецепт может быть легким в исполнении. Если его 1000 раз проверил на кухне опытный шеф-повар.

В этой рубрике мы собрали рецепты из знаменитой кулинарной книги «Последний ужин». Самые известные шефы со всего мира делятся секретами приготовления любимых блюд. Тот самый вариант, когда читаешь и понимаешь: необычный рецепт, а как просто!

Свои лучшие рецепты рассказывают Ангела Хартнетт (ресторан Angela Hartnett at The Connaught), Нил Перри (Rockpool), автор поварской книги и телеведущий Жак Пепин, Джейми Оливер (рестораны бренда Fiftneen), Нобу Мацухиса (сеть ресторанов Nobu и Matsuhisa), Скотт Конант (L’Imprero и Alto), Томас Келлер (French Laundry и Per ce), Алан Дюкасс (Le Louis XV и Alan Ducasse), Вили Дуфресне (WD-50) и другие.

Именитые повара со всего мира рассказывают простые, казалось бы, вещи. Как правильно жарить блины, сколько варить спагетти, как жарить курицу, делать легкий летний десерт или бургер.