Найдены самые инстаграмные десерты в Гродно. Тестит аноним.

В Гродно открылась кофейня «Цех», десерты которой жалко есть. Они такие красивые и фотогеничные, что их хочется снимать на камеру снова и снова. Какие на вкус пирожные, торты и десерты в новой кофейне Гродно? И стоит ли красота своих денег? Тестит аноним.

Кто делает инстаграмные десерты в Гродно

В Гродно не первый год работает кондитерский цех, который поставляет в заведения общепита сладости собственного производства. В этом году производство десертов «Цех» шагнуло дальше – и открыло собственную кофейню в Гродно на переулке Дзержинского, 5.

Кофейня взбудоражила и оживила тихий переулок, потому что гродненцы, наверное, не видели до сих пор такого огромного количества красивых десертов на одной витрине. Холодильник с готовой продукцией напоминает выставку произведений кулинарных искусств. Хочется все фотографировать, что-то попробовать, а остальное – взять с собой.

Меню и цены

Цены на десерты в кофейне «Цех» заметно выше средних по городу. Но вы должны понимать, за что вы платите. Всегда свежий продукт. Эстетический вид. Ассортимент. Зайдите в другие кофейни: в большинстве десерты повторяется. Здесь же все позиции – собственная разработка и собственное производство.

Мне понравилось, что можно наблюдать, как рождаются нежнейшие пирожные и воздушные торты прямо из кофейни. Ведь кое-какая часть производства (конечно, незначительная) выведена в открытую зону за стойкой кассира.
Пройдемся по ценам на десерты, цены указаны в белорусских рублях и актуальны на момент публикации этого обзора:

• Груша – 14;
• Вишня – 11;
• Клубничный пломбир – 9;
• Морковный с облепихой – 10;
• Наполеон – 7;
• Чизкейк с соленой карамелью – 9;
• Шу с фундучным пралине – 8;
• Шоколад манго маракуйя – 11.

Какие на десерты сладости в Цехе Гродно?

Медовик. Первый десерт, который я попробовал в «Цехе». Пришел под закрытие, а на витрине только он. Не лучшее начало, так как пирожное или торт Медовик я обычно сравниваю с домашним медовиком, который уже 25 лет назад продавали бабушки из деревни Лыщицы Брестского района на центральном рынке в Бресте. Там медовики просто отвал головы. Пышные, сметанные, язык можно проглотить. Медовик в «Цехе» спокойный. Вид у него приличный, но привычный. Отсюда совет: если решите идти в кофейню «Цех», запланируйте визит на первую половину дня. Больше шансов захватить что-то более особенное типа десертов «Груша», «Вишня» или «Яблоко».

Груша. Я бы назвал ее вишенкой на торте – если говорить в целом о витрине «Цеха». Это коронный десерт, который разбирается очень быстро.

Трехслойный, с гелем из груши внутри. Нежный, в меру сладкий. На подставке из шоколадного печенья. Красивый. И дорогой. С него стоит начинать знакомство со здешним ассортиментом, если у вас, конечно, нет чего-то конкретного на примете.

Молочная девочка. Взял, потому что передо мной в очереди были двое – и оба посетителя брали этот десерт. Вернее, кусочек торта. Молочный в самом деле. Отдает детским питанием от Беллакт. Приятный, манящий, воздушный, но не как взбитое молоко, а как большая бабушкина пуховая подушка.

Классика кофеен – чизкейк. Ожидаемый, как вид из вашего окна, когда вы прожили в этой квартире с десяток лет.

Если ищете новые кисло-сладкие впечатления, берите десерт Черника-камамбер. Красивый и в меру упитанный.

Вам может быть интересен наш анонимный обзор, в каких столовых в центре Гродно вкусно и дешево можно пообедать.

Вместо заключения

Был в кофейне три раза. Каждый раз – очередь и занято больше половины столиков. Между столиками узкие проходы, если вы социофоб, вам явно это не понравится. Зато в центре зала стоит длинный шкаф с витриной в центре. Сотрудники заведения говорят, что скоро там будет что-то красивое. Не знаю, как скоро, но за месяц ничего не появилось. Не буду скрипеть по поводу «скоро, а лучше понадеюсь, что для чего-то грандиозного понадобилось больше времени, чем планировали. Пока «Цех» удивляет. Желаю не испортиться.

Плюсы: красивые десерты, красочные фото, центр, много столиков
Минусы: мало места, высокие цены, десерты после обеда заканчиваются

Оценка: 0 1 2 3 4

Что: кофейня «Цех»
Где: Гродно, переулок Дзержинского, д. 5
Когда: 09.00-21.00 ежедневно