Фастфуд «ФриДом» в Бресте – тяжко жить без креатива

Как и многие подобные начинания, сеть фастфуда под названием «ФриДом» была задумана менеджерами брестского ОАО «Продтовары» всерьез и надолго. Неофициальная история торгового предприятия гласит, что несколько лет назад после очередной оптимизации городской вертикали в заместители к директору «Продтоваров» пришел бывший чиновник. Он и предложил заткнуть за пояс всяких бургеркингов и макдональдсов. Тайный гость kakest.by побывал в заведении и изучил меню. Вместе с продолжением истории «феерического »развития «ФриДома» делимся впечатлениями от съеденного.

Место и время

Начиналось все хорошо. Несколько крупных продовольственных магазинов обзавелись кафешками с вышеприведенным названием. Надо отдать должное, имя с маркетинговой точки зрения подобрано безуокризненно. В имени каждый мог прочитать то, что ему хочется – и дом, и картофель фри, и даже английский вариант слова «свобода».

Более того, на бойком месте между ЦУМом и отелем «Интурист» выросло специализированное заведение под тем же названием.

За неполные десять лет «ФриДом», к сожалению, никого не уел, зато сам существенно ужался. Павильон возле ЦУМа заняла «ДоминосПицца», кафе в магазине на бульваре Космонавтов превратилось в магазин бытовой химии. Пока еще держит оборону кафе в магазине на улице Советской. Хотя здесь предприятия общественного питания, что называется, наступают друг другу на пятки, но и народу на брестском Арбате всегда много.

Сервис

Среди всех прочих «ФриДом» – территория низких цен. Здесь все дешевле, чем у соседей. Как оказалось, не только по цене. Посетителям предлагается с десяток различных гамбургеров, пицца, напитки горячие и холодные, а также пиво. Есть еще несколько овощных салатов, но за час сидения в засаде наблюдатель не засек ни одного посетителя, который заказал бы что-нибудь из салатов. Как водится, больше всего здесь школьников и студентов. Был еще папаша с младшим школьником.

Меню

Берут в большинстве своем бургер и попить.

В соответствии с названием и статусом заведения предлагается картофель фри, картофель по-деревенски и свое изобретение – картофельные шарики.

Шариков на дозу выпадает примерно полтора десятка (1.40 р за порцию). Это пюре, скатанное в этакое драже и жаренное в том же фритюре, где купаются фри и деревенщина.
Белорусам, в принципе, картофель не приедается, так что шарики не смогли оскорбить ни национальных чувств, ни вкусовых рецепторов.

Бургеры мы решили при случае попробовать в другом месте и в другое время. Здесь дороже бургеров был фишфилетт (3.50 р).

По наивности своей полагая, что дороже, значит, лучше, взяли мы рыбку.

Получили незатейливую булочку, ловко разрезанную пополам. Между головой и попкой вышеозначенной булочки сиротливо валялся листок пекинской капусты и ломтик помидора. Туда же повар щедрой рукой швырнул полторы чайных ложечки майонеза. В этой компании притулился жареный прямоугольник, пахнущий рыбой. Это было не филе, а такой полуфабрикат, который недавно вошел в наш пищевой обиход и называется наггетсы.
На десерт можно купить несколько вариантов мороженого и три вида пирожных, изготовленных, скорее всего, в кондитерском цеху предприятия. В день нашего визита предлагались следующие выпеченные сласти: корзиночка, пирожное «Картошка» и палочки из творожной массой. Ничего впечатляющего по вкусу в десертах не обнаружили. Увы.

Интерьер

Конструктивистская мебель сделана так, что к долгому и дружному времяпрепровождению не располагает. Как писала дореволюционная белорусская поэтесса – «вузка, цесна, мала». Это вполне понятно: к чему тут засиживаться. Кафе быстрого обслуживания подразумевает высокую оборачиваемость клиентуры.

Вероятно, сегодня «ФриДом» для «Продтоваров» – как чемодан без ручки: и тянуть невозможно, и бросить жалко. Ведь немалые средства вбуханы.

Выводы

Плюсы: в центре, авторское блюдо из картошки, территория низких цен

Минусы: маленький выбор, неуютно

Рейтинг: 2 звезды

Что: +375 162 215264

Где: ул. Советская, 48, Брест

Когда: 10.00 – 22.00 каждый день