Папа Джонс, научи детей работать: тайны сетевой пиццы

Первая в Гродно пиццерия американской сети Papa John’s открылась почти молча. Зато как самоуверенно: рядышком с нахоженными (почти намоленными) пиццериями «Пицца&Кофе» и «Гоу-гоу пицца». Идем на тест с прицелом выведать про акции. Сетевики любят переманивать клиента красными лозунгами и громкими жестами. В чем обаяние «Папы Джонса»?

Сервис в пиццерии

Наш визит пришелся на середину января. Первое, что бросается в глаза, – часть пиццерии еще ремонтируется. И хотя пыльная зона изолирована, там постоянно что-то жужжит и стучит. Если вас напрягают посторонние звуки, отложите встречу с «Папой Джонсом» до лучших времен.

Кстати, пиццерии под брендом «Папа Джонс» сегодня работают в пяти областных городах Беларуси – Минске, Витебске, Гродно, Гомеле и Могилеве.

За час общения с «Папой Джонсом» нас успели обслужить три официанта. Один принес меню, другой – еду, третий любезно поинтересовался «все ли в порядке». И каждый раз, когда мы что-то уточняли во время беседы, сотрудник исчезал, чтобы «сейчас уточнить». Мы не били в лоб вопросами типа про принцип работы синхрофазотрона. Банальные мелочи по акциям Papa John’s, скидкам и составу блюд. Команду «Папа» собрал «зеленую», наверное, студенты. Ребята стараются, но дрожат перед клиентом словно кленовые листочки. То же самое с кухней. Суп в обеденное время мне несли полчаса.

Никаких претензий, просто будьте готовы: от момента, когда на стол положат меню, до того, когда поставят готовое блюдо, пройдет твердых полчаса. По крайней мере, так вышло у нас. Хотя заказ простейший: суп, пицца, десерт.

Меню пиццерии «Папа Джонс»

Меню в «Папе Джонсе» словно сборник каверзных вопросов. Например, оцените степень голода можно по диаметру пиццы: 23, 30, 35 и 40 см. Чем шире пицца – тем сильнее хочется есть. Любите классику? Проверим на том, какой тип теста выберете – тонкое или толстое. Последний пункт – тест на уровень авантюризма в крови: хотите в бортик пиццы «зашить» сыр, значит, приключения вам по душе.

Толщина теста цену пиццы не меняет. А вот за нынче модный сырный бортик нужно доплатить 5,5 р. Опция доступна для всех вариантов на традиционном (толстом) тесте для размеров 30, 35 и 40 см. В кантике будет «Моцарелла».

Сегодня пробуем гороховый суп (4,50 р), «Любимую пиццу Джона» (23 см за 12,90 р), вегетарианскую пиццу (30 см, 14,50 р), сладкие узелки (2,50 р) и сырные палочки с ветчиной и грибами (8,20 р).

Суп обычный. Достаточно большая порция. По вкусу – суп как суп. Подается с хлебной палочкой, которую кусать и жевать без слез ну о-о-чень сложно. Передержали в духовке что ли.

Пиццу подают с фирменным соусом и уютно лежащим в тарелочке перчиком халапеньо. Кстати, на контейнере с соусом указано, что срок годности продукта – всего 4 месяца.

Спойлер: общее впечатление от дегустации – пицца, хлеб к супу, сырные палочки и узелки сделаны из одного теста. И тесто это забито так, что жевать челюсти болят. Однозначно придем не перетест, ведь «Папа Джонс» снискал славу благодаря нежнейшему тесту.

«Любимая пицца Джона» – это сочетание шести сыров с мясом. Такой состав не может быть скучным.

А вот вегетарианская соседка, увы, не королева на нашем столе. Выезжает на счет соуса и перчика.

Лайфхак для любителей пиццы

И тут приносят блюдо, которое перевернуло наше представление о сырных палочках. Ожидали увидеть сдобную вещь – типа хлебных карандашей. Получили пиццу, порезанную полосками. Сыр, ветчина, грибы. К блюду прилагается томатный соус. Пробуем… и о боже, палочки с противоречивым внешним видом бесподобны. По вкусу, размеру, пропорции «цена-качество» блюдо со спорным названием – бесспорный лидер этого дня.

Американская сеть пиццерий «Папа Джонс» — это более 4900 заведений в 35 странах мира, специализируется на производстве и доставке пиццы.

Подошла очередь десерта. Пробуем узелки (которые так и хочется назвать хворостом) тепленькими и под кофеек. Вполне миленькое окончание обеда.

Муки (ударение на первый слог) от плотного теста ощутили, когда откусили остывший узелок без напитка.

Атмосфера в «Папе Джонсе»

Все, что мы оставили на тарелках, проворные официанты упаковали в коробку. Бесплатно! Приятная мелочь. Хотя от сервиса в общем в этом заведении (напомним: тест был на первом месяце работы) веет дилетантством. Нас обслуживали три официанта. А оплату (по карте) принимали аж пять чем-то напуганных работников. Самое смешное, что парень, который давал инструкцию кассиру, параллельно поглощал пиццу.

А что? Отличный PR-ход: смотрите, мы сами едим то, что готовим для вас.

«Папа Джонс» – щедрый дядя. Предлагает имениннику скидку 15 процентов на весь чек – в день рождения, а также за три дня до и после него. Бизнес-ланч в пиццерии стоит 9,5 р (кальцоне, суп и напиток). А еще «Папа Джонс» разрешает попробовать себя в роли шеф-повара. Надо зайти на сайт и изменить рецептуру пиццы: убрать или добавить компоненты. Пиццайоло приготовит заказ по вашему повелению, а курьер доставит на место дегустации. Каждый месяц«Папа Джонс» объявляет акции из серии «купи две пиццы – получи третью в подарок».

Плюсы: выбор блюд, спецпредложения, центр, свежий ремонт

Минусы: тесто-близнец, вулканическое обслуживание

Рейтинг: 2 звезды (как мы считаем)