Почему мороженое поднимает настроение
Знаете ли вы, что рецепт приготовления мороженого был придуман не где-нибудь в Африке, но в Древнем Китае. И еще в V веке до нашей эры. А Гиппократ, первый известный в древней истории врачеватель, рекомендовал своим древним собратьям угощаться замороженными фруктовыми соками. Для чего? Для поднятия настроения!
Как мороженое поднимает настроение
Сегодня ученые твердят, что всего одна ложка мороженого воздействует на те же центры удовольствия в головном мозге, которые реагируют на денежный выигрыш или прослушивание любимой музыки.
Специалисты британского института психиатрии просканировали мозг англичан, которые не представляют жизни без ванильного мороженого. Врачи зафиксировали немедленную реакцию в тех долях головного мозга, которые активизируются, когда люди получают удовольствие. Так было научно доказано, что мороженое делает человека счастливым.
Социологический опрос тысячи влюбленных пар показал, что примерно 62% из них на первом свидании обязательно ели сливочное мороженое. Получается, без мороженого одной радостью в мире было бы меньше.
Можно ли есть мороженое на диете
Если же вы заточены на стройности, постоянно считаете калории и ненавидите напольные весы за их бескомпромиссную и бездушную честность, от сливочного мороженого лучше отказаться и пытаться усладить себя чисто фруктовым или йогуртовым мороженым.
Но такого кайфа, как от пломбира, вы точно не получите. В том-то и дело, что в молоке и сливках содержится эффективный природный транквилизатор триптофан. Он успокаивает нервную систему, поднимает настроение, борется с бессонницей.
Кроме триптофана в мороженом много кальция, железа, фосфора, есть лактоза, витамины А, С, группы В и Е.
Чем заменить мороженое и поднять настроение
Бывает, конечно, и такое, что мороженое человеку никак не идет. Не любит он его, будь в пачке хоть пять триптофанов. Те же англичане подсказали – триптофан есть и в совсем не сладком… сыре. А еще любители сыра хорошо спят и не видят кошмаров, как бы ни старались.
В качестве подтверждения – результаты очередного исследования. Двести добровольцев ежедневно в течение недели за полчаса до сна съедали 20 г сыра. 72% заметили улучшение сна, две трети помнили все свои сны. По мнению ученых, все дело в аминокислоте триптофан, которая содержится в сыре также, как в мороженом.
Различные сорта сыра могут влиять на сюжеты сновидений. Например, сыр «Силтон» провоцирует причудливые и непонятные сны.
Забавно, что большинству опрошенных, которые ели перед сном «Чеддер», чаще обычного снились знаменитости. Джонни Депп там или Майкл Джордан.
Средь наших пенатов и с нашими сырами подобных исследований не проводилось. Смысла нет или неправильные коровы с овцами?
