Стул для социофоба и клуб астрологов за стенкой – поел в первой круассанной Гродно

Бистро Круассан в Гродно – 4-е дитя от создателей характерных ресторана-паба Гринвич, бара Фарадей и гастробара Гудини. Свой ли в семье питейных заведений меньшенький сын Бистро Круассан? Чтобы найти ответ, съел в заведении не одну пару круассанов. Как везде и всегда, тестит аноним.

Тестовый режим

В тестовом режиме Бистро Круассан начало работать в ноябре 2019-го. Через месяц, первого декабря, открылось торжественно. С шариками. Громкой программой. И подарками.

Заходил на кофе с круассаном автор анонимных обзоров еды kakest.by и до нового года, и после. Наблюдал и терпеливо ждал, как будет себя вести заведение, когда ажиотаж вокруг «новенького» стихнет.

Вот мои наблюдения:

• во-первых, режиме работы за 2 месяца укатали на 2 часа. Раньше открывалось бистро в 8, теперь – в 10. Правда, с февраля 2020-го по пятницам и субботам на час продлили режим работы.
• во-вторых, людей в будни немного. Проходил мимо в рабочий день и видел через окно, как внутри танцуют сотрудники. Гостей по нулям. Улыбнула атмосфера в круассане. Но огорчило, что не помогает собрать зал даже скидка 20 процентов с 12 по 16 (только в будни). По-моему, прекрасный повод-магнит заглянуть.

Атмосфера

Тому, кого напрягают люди, можно спрятаться в дальнем левом углу зала, за вешалкой. Специальное место для/на одного. Для интроверта.

Из окошка видать народ, который идет в городское астрономическо-астрологическое общественное объединение Селена (и такое есть в Гродно). Блатное соседство – с клубом провидцев и звездочетов.

Интерьер бистро выполнен в мягких спокойных цветах. Но есть и живые цветы – целая стена.

Персонал клянется, что круассаны они делают сами от А до Я. Верю. Все, что пробовал, хрустели дружно и бодро.

Меню и цены в Бистро Круассан

Круассан с пармской ветчиной и сырным дипом (6,50 рубля). Первенький, который ел в бистро. Чуткий и вежливый. Словно извинятся, когда его кусают. Тесто бесподобное, без соли и сахара, хрустящее, пушистое. Не сравнить с продуктом 7 days, который можно смять в мячик и бить о стенку.

Круассан с копченой колбасой и соусом барбекю (6) – сочнейший, как стих. Но в январе позиции с таким названием не нашел. Был похожий по составу и точно такой же по цене – Баварский.

С курицей и соусом Цезарь (5) суховат. Курица обезвоженная, заправки как кот наплакал. Или этот круассан собирал огорченный повар, или я не понимаю, что такое хит продаж (рядом с ним такой значок).

Гродненский (6,50) круассан ничем не выделяется из толпы: мясо, овощ, зелень, заправка. Вот он, типичный человеческий бутерброд. Без выпендрежа, вкусовых потрясений и соусиного эпатажа.

Круассан с вялеными томатами (6) – абожечкикаквкусно. Свободный от мяса, но сытный и улетный. Нобелевкую премию тому, кто изобрел, как вялить помидоры.

Со взбитыми сливками и персиком (4,50) сладкий до боли в зубах. В один из очередных моих визитов его уже не было в меню. И мне не жаль.

А вот вариант с шоколадной пастой и мороженым (5) повторил бы много раз. Вначале думал, что бред (bread) какой-то. Но братство хлеба и мороженого, перемазанных шоколадом, – фантастическое. Только есть неудобно: мороженое быстро тает. Надо кусать, а не зевать.

Напитки в Бистро Круассан

Надо отдать должное: напитки в бистро дешевле, чем в других заведениях в радиусе километра.

Кофе. Классический эспрессо (2) кисловат. Наверное, арабика без примеси робусты. Но аромагия зерна стойкая.

В молочных напитках на базе эспрессо – капучино (2,50) и латте (3) – кофейный компонент не потерян. Особенно упоителен капучино. За такие деньги вообще золотце.

Во фруктовом облепиховом чае (2,50) долго искал облепиху. Вкус не чувствовал вообще. Чай был в пакетике, который я не поленился разорвать. Нашел-таки ссохшие ягодки облепихи, но ничтожно мало.

Горячий шоколад (3) жидко-отстойный, с коммунарковским рядом не стоял.

На этом, пожалуй, всё.

Плюсы: скидка 20 % на все меню с 12.00 по 16.00 в будни и всегда 10% навынос, место для ламповых фоток, отзывчивый инстаграм.

Минусы: неудобно есть из бумажного конверта (тарелки не дают).

Рейтинг: 0 1 2 3 4 звезды (как мы считаем)

Что: инстаграм Бистро Круассан

Где: ул. Тельмана, 4, Гродно

Когда: 10.00 – 22.00, пт-сб 10.00 – 23.00