Скажите честно, вам нравится кофе по-восточному? Вы бы пили его каждое утро? Скорее, нет, чем да.
Дело в том, что европейцы и славяне предпочитают определенные сорта и виды кофе. Наш выбор резко отличается от того, что предлагают восточные товарищи.
Египтяне насыпают в турку, как правило, робусту. Напиток получается черный, крепкий. Горький, с выразительным ароматом. Если добавят кардамон, корицу, то, наоборот, кофе теряется, становится невыразительным. Наша же кофейная традиция — пить более кислую и не очень крепкую арабику. И просим к кофе молоко или сливки.
Где и какой кофе и Шарм-эль-Шейх вкусный
Brazilian Coffee Store — одна из немногих кофеен Шарм-эль-Шейха. Одна точка находится на повороте Peace Road в сторону района Хадаба (рядом с рестораном Abou Aly).
Вторая точка, побольше, в Старом городе, недалеко от рыбного ресторана Fares.
Эспрессо, макиато, капучино, чокочино, холодный кофе, фрапе. Напитков много, есть чай, коктейли и смузи. Кофе стоит в пределах 15–35 фунтов (это 1–2 доллара). Цена, если учесть, что качество лучше, чем в кафешках на Наама Бэй.
Нас обслуживал хозяин. Он рассказал, что начинал свой бизнес с поставок бразильского кофе по отелям. Европейским и славянским туристам не нравится кофе по-восточному. Подавай классику. И этот ушлый араб стал чуть ли не первым в курортном городе дистрибьютором сырья из Южной Америки.
Первое кафе бренда Brazilian Coffee Stores
В маленьком заведении возле ресторана Abou Aly хозяин фасует заказы. Тут рождается кофе, в который скоро влюбится темпераментный Шарм-эль-Шейх. Именно поэтому кофейня похожа на склад. Это ведь и есть склад. Кафешечка появилась совсем недавно. Для души. Чтобы была возможность выпить чашечку эспрессо самому или с любопытными туристами.
В Brazilian Coffee Store можно купить кофе на развес.
Кофемашина в кофейне итальянская. Раритетная. Хозяин говорит, полуавтомат. Сейчас такие не продают. И мало кто починит. Араб сдувает с нее пылинки, как с любимой жены. И очень ею, своей любимой… кофемашиной, гордится.
В Старом городе работает еще один Brazilian Coffee Store. Те же сорта кофе. То же меню. Те же цены.
На точку в Старом городе частенько захаживает хозяин. Сколько раз были, столько его и встречали. Он и здесь готовит клиентам изумительный капучино или латте. Можно холодный.
Эта кофейня побольше. Двухэтажная. С винтажной барной стойкой и крутой лестницей. С тяжеленными мешками, наполненными до верху кофейными зернами и брошенными на ступеньках. Знали бы режиссеры из Голливуда про это место, даю сто процентов, задействовали бы заведения в съемках фильма. Но Голливуд на другом конце света и слыхом не слыхивал про Brazilian Coffee Shop.
На посошок
Рядом с первым кофешопом работает местная кафешка Abou Aly. Здесь готовят лучшие в Шарм-эль-Шейхе фалафели. Если заказываете мясное блюдо, то суп, салат, закуски и рис идут бесплатно. Цены — ниже не придумаешь. На 10 долларов два очень голодных туриста наедаются до отвала. Обзор на это заведение мы опубликовали по этой ссылке.
Режим работы Brazilian Coffee Store: не указан. Привычное дело для Шарма. На график работы на дверях мало кто обращает внимание. Помню, в Рамадан посреди дня закрылся магазин мобильного оператора Vodafone. Сотрудники молились Аллаху. А клиенты стояли под офисом и парились. Иншалла.
Страничка кофейни в Фейсбуке по этой ссылке.
Адрес маленькой кофейни Brazilian Coffee Store — рядом с нижним рестораном Abou Aly.
Адрес кофейни Brazilian Coffee Store в Старом городе
