Во многих кулинарных рецептах количество специй, приправ и других продуктов указывается в граммах. Однако на практике готовить перед плитой и взвешивать каждую щепотку соли или корицу на аптекарских весах — это не только неудобно, но и отнимает много времени. Опытные домашние повара и поварихи давно используют для этого простые и проверенные инструменты: чайную ложку, столовую ложку и обычный стакан.
Давайте разберёмся, как правильно отмерять продукты с помощью стандартной кухонной утвари, чтобы готовить быстрее, удобнее и без лишних весов.
1 ложка содержит:
- сахара — 25 г
- сахарной пудры — 20 г
- муки — 15 г
- риса — 20 г
- манки — 20 г
- молотых орехов — 12 г
- жидкого жира — 20 г
- молока — 20 г
- воды — 18 г
1 стакан (типа граненый) содержит:
- сахара — 220 г
- сахарной пудры — 200 г
- соли — 220 г
- муки — 150 г
- риса — 210 г
- манки — 200 г
- толченых орехов — 140 г
- жидкого жира — 245 г
- молока — 250 г
