И зелёный, и черный чай получают с одного чайного куста. Однако считается, что листья для зелёного чая более высокого качества. Зелёный чай повышает тонус, цвет кожи, укрепляет иммунитет. Пьют его при простудах и для улучшения обмена веществ.
Зеленый чай: цена и качество
Постарался выбрать чай в одной весовой категории: сопоставимый по массе и цене.
Сравните сами:
Первым делом бросается в глаза страна-производитель. В Беларуси и России зеленый чай не растет. Мировой лидер в производстве чая, как известно, — это Китай. Но это не значит, что в нашем эксперименте участвует недочай. Мы тестируем классический зеленый чай, правда, не очень высокого класса. Такой чай закупают большими партиями в Китае (или других странах) и фасуют в России, Беларуси.
Обратите внимание, что в одном и том же магазине есть позиции по 10–15 р за 100 г. В большинстве своем такой чай расфасован в стране происхождения сырья: Китай, Шри-Ланка, Индия.
Зеленый чай: какой купить
Перейдем к обзору содержимого.
TESS Lime
Визуально самый бодрый и здоровый. Листья скрученные и выглядят не самыми крупными. Но при заваривании раскрываются в конкретные лопухи. Цвет листьев однородный.
Что пишут на упаковке: своей индивидуальностью этот сорт обязан гармоничному сочетанию насыщенного, но легкого вкуса классического зеленого чая из провинции Фуцзянь и свежей горчинки цедры сочного лайма. Заключительный штрих — мягкий оттенок шиповника — придает завершенность чайному букету. Превосходные чайные листья сочетаются с кусочками фруктов и ягод, лепестками цветов и душистыми травами.
Фуцзянь — провинция на юго-востоке Китая. Власти провинции размещаются в Фучжоу. Согласно переписи 2020 года в Фуцзяни проживало 41,54 млн человек. Фуцзяньские тулоу — объект всемирного наследия ЮНЕСКО, уезд Наньцзин
Состав: чай зеленый байховый, плоды шиповника, лимонное сорго, цедра цитрусовых, ароматизатор «лайм», лепестки календулы.
Срок годности: 24 месяца.
Beckerfield чай зеленый крупный лист
Листья крупные изначально, темны-зеленые. Есть скрученные, есть нет. Встречаются палочки и другой мелкий мусор. Чай без добавок, пахнет приятно.
Что написано на упаковке: Beckerfield — этот купаж разработан специально для знатоков и ценителей зеленого чая. Тонкий благородный вкус и аромат чая Beckerfield рождается из верхних листочков отборных чайных кустов, выращенных на лучших плантациях.
Состав: купаж крупнолистового зеленого чая.
Срок годности: 24 месяца.
Greenfield Flying Dragon
Для самого дорогого в обзоре чая листья не самые привлекательного вида. Темные, есть палочки, неодинаковые по размеру, не все скручены. Но в целом лучше, чем у предыдущего производителя.
Что написано на упаковке: Тысячелетняя традиция создания китайского зеленого чая продолжается в благородном плантационном чае. Классический мягкий вкус и тонкий веточный аромат чая освежает, придает сил и оказывает благотворное влияние на организм. Исключительную свежесть чая гарантирует упаковка из специальной фольги
Состав: чай зеленый байховый.
Срок годности: 36 месяца.
Чай зеленый байховый крупнолистовой из магазина «Светофор»
Чайные листы разные по размеру, какое-то скручены, другие нет. Палочек не много, но встречаются. Цвет не свежий зеленый, но и не очень темный. При заваривании листья большие и много целых. Хотя порванных листьев тоже много.
Что написано на упаковке: ничего.
Состав: чай зеленый байховый.
Срок годности: 3 года.
Какой зеленый чай лучше
Мы рассмотрели зеленый чай от четырех популярных производителей. Исходя из цены, качества, массы и срока годности, самый выгодный вариант — это безымянный зеленый чай, который продают в сети «Светофор». Изготовитель — минская компания ОО «Аптекарский сад».
Обращаю внимание: с момента написания обзора цены могли измениться.
Способ приготовления зеленого чая
Одна чайная ложка с горкой на чашку 200 мл плюс одна чайная ложка на заварочный чайник. Залит горячей кипяченой водой 85–90°C и дать настояться 5–6 минут.
Это интересно: чем полезны соки из овощей.
Зеленый чай: польза
И все-таки несколько слов о пользе зеленого чая. Ученые заметили, что если часто пить зеленый чай, улучшается состояние кожи, а также самочувствие человека в целом. Если человек подхватил простуду, зеленый чай способствует выводить токсины, улучшает обмен веществ. Зеленый чай известен также противовоспалительным свойством.
Однако на ночь много зеленого чая пить не рекомендуется. Бодрит подобно кофе.
