Секреты приготовления вкусных блюд: из муки, на пару, с зеленью, чесноком
То, о чем вы прочтете ниже, не почерпнуто из авторитетных кулинарных пособий или даже в вездесущей Википедии. Хотя не исключено, что нечто похожее можно найти и там. Данные навыки – дети ошибок на пути к мастерству простых домохозяек, обремененных часто не только детьми и мужем, но и производственными обязанностями. Перечислим некоторые секреты приготовления блюд: блинчики и пироги, как быстро порезать зелень и измельчить чеснок. В общем, облегчаем будни хозяйки.
Секрет приготовления блинов: как замешивать тесто
Сначала мука и производные из нее. Когда замешиваете тесто для блинов, вливайте жидкость в муку тонкой струей, тогда образуется меньше досадных комков.
Блины будут вкуснее, если яйцо разбивать в тесто не целиком, как в сковороду, но раздельно. Сначала добавить желтки, растертые с сахаром, затем взбитые до состояния пены белки.
Как достать горячий пирог из формы
Бывает, что трудно, почти невозможно достать готовый пирог из формы. Тогда может помочь следующий способ: завертите форму с пирогом во влажное полотенце срок1ом на две-три минуты. После такого «кутания» пирог легко покидает оковы формы. Гарнир из макарон любой формы получает особый вкус, если макароны сварить в уже приготовленном мясном или овощном бульоне.
Планируете приготовить что-нибудь утонченное? В рубрике «Последний ужин» автор анонимных обзоров kakest.by собрал рецепты именитых шеф-поваров со всего мира. Готовить просто, получается вкусно.
Маленький секрет, как правильно готовить блюдо на пару
Приготовление еды на пару может значительно ускорить, если в воду, в которой стоит блюдо, добавить соль.
Сколько раз вас разочаровывали магазинные шпроты? Слишком мелкие? Очень много масла. Вместо упругих рыбин неприятное месиво? Оказывается, шпроты легко и просто сделать дома. Готовят их из кильки. Пошаговый рецепт смотрите в этом месте нашего сайта.
Как быстро нарезать зелень
Крупные листья базилика без труда нарезаются, когда вы скатаете несколько листиков в рулончик типа сигары и будете нарезать их тонкими полосками.
Как быстро порезать на кусочки чеснок
Чеснок можно легко порубить, если очищенные зубчики предварительно разложить на разделочной доске и раздавить кухонным ножом с достаточно широким лезвием.
Дерзайте и не ленитесь делиться опытом с народом!
