Натуральный синий чай, который повышает настроение и улучшает память

Какой чай синего цвета? Тайский. Для нас диковинка – в Таиланде продается на каждом шагу. Абсолютно безопасный краситель в кулинарии. В народной медицине известен как антидепрессант. Что еще мы знаем про синий чай, который уже подают в городских кафе? Перечислим основные полезные свойства напитка, а также поделимся впечатлениями от дегустации. Недавно мы пили синий чай в кафе Буфет в Бресте (видео).

Какой чай синего цвета

Называть этот горячий напиток синего цвета чаем не совсем верно. Правильно говорить травяной настой, так как получают его путем заваривания листьев клитории.

Клитория – растение с синими цветами, встречается в Америке, Африке, Австралии и в Азии. Для питья используется клитория тройчатая. Растет она преимущественно в Азии, например, в Таиланде.

Обыкновенность употребления настоя из клитории в Таиланде сравнима с тем, как для нас привычен бледно-желтенький ромашковый чай, а в Египте – красный каркаде.

Летите в Шарм-эль-Шейх? Мы собрали обзоры ресторанов, кафе, ночных клубов, а также полезные советы для тех, кто отдыхает на этом курорте Египта.

Купить клиторию можно в интернет-магазинах, например, в этом, или заказать семена почтой и выращивать самому.

Полезные свойства синего чая

Тайцы используют синий чай в народной медицине. Пьют, чтобы улучшить память, побороть бессонницу, укрепить иммунитет. Этот травяной настой хороший антидепрессант. Богат микроэлементами (железо, марганец, фосфор), содержит целый букет витаминов – В1, В2, В3, В12, С, К, Е, D.

Кроме того, синий чай:

• улучшает кровообращение;
• замедляет старение;
• помогает вернуть здоровье волосам и коже;
• используется в профилактических целях при глазных заболеваниях;
• и даже улучшает настроение.

Говорят, к синему чаю может появиться зависимость.

На кухне клитория используется как натуральный (то есть невредный) краситель.

Если в синий чай добавить лимончик, напиток станет фиолетовым. Мы проделали этот трюк, смотрите видео.

Тайский чай можно попробовать в Бресте в кафе Буфет.

Если вы любите кофе больше, чем чай, добро пожаловать в нашу рубрику «КофеМаньяки»

Отзывы на синий чай (кафе Буфет)

Кафе Буфет в Бресте открылось больше года назад на месте кафе Магеллан. То было унылое место, смахивавшее на столовую.

Синий чай тут стоит 3,50 рубля (около 1,5 евро). Подают в прозрачном чайнике на пол-литра.

Синий чай – маленькое шоу на вашем столе. Во-первых, он действительно очень-очень синий. Во-вторых, синий чай сервируют с лимоном, а значит, вы можете сделать настой фиолетовым. Просто окуните цитрусовую дольку.

По вкусу напиток из клитории не такой яркий, как по цвету. Обычный. Благодаря лимону кисловат.

Полный аноним-обзор кафе Буфет можно почитать тут, а другие рецензии – в блоке обзоров заведений Бреста.