Стремный интерьер, три меню и, да, еда: сходили в «Ретро-пиццу» Гродно

Пиццерия «Ретро-пицца» в Гродно стоит в хвосте центральной улицы Советской. Там, где начинается Ожешко. Заведение в упор смотрит на торговый центр «Неман». Вход немного сказочный, один на два заведения: налево повернешь, в кофейню попадешь; направо пойдешь, в пиццерию забредешь. Нырнув в подвальную дверь, мы поворачиваем направо.

Первое впечатление

Пиццерию «Ретро-пицца» склеили из двух весьма просторных залов. Первое впечатление – пивнуха. Подвал, приглушенный свет, массивные деревянные столы и лавки. Не спасают положение даже бытовые итальянские сцены-рисунки на стенах. Зато столиков много. Хочешь у окна, хочешь в уголке, хочешь за колонной.

Так как к нам никто не подходит, самостоятельно берем лежащее на окошке меню и присаживаемся.
Официант подошла к нам через несколько минут. Видит на столике меню и просит назвать то, что мы выбрали. Но что-то мне подсказывает, что те пару страниц, которые мы изучили, – далеко не все, что тут подают. Девушка всплеснула руками в знак согласия. И в считанные секунды перед нами появились аж три книжки с блюдами: основное меню, короткое и с напитками.
Сегодня будем тестировать суп сырный с ламинариями, тартар с говядиной, песто и пиццу «Тарантела».

Божественное начало

Если вы не любите суп, срочно идите, езжайте, летите в «Ретро-пиццу» и просите принести вам сырный суп с красной рыбой и ламинариями (8 р). Он божественный. Нежный, в меру сырный, простительно соленоватый. Ламинарии в этой тарелке как вишенка на торте. Не мешкайте, ешьте, как принесли. Спешка из-за сухариков. Так как повар бросает обжаренные кубики хлеба в тарелку на кухне, пока донесут, пока вы пофоткаете супчик, хрустящие жулики размякнут. И будет не то.

В связи с этим совет заведению: подавайте сухарики отдельно.

Блюда-иностранцы в белорусском исполнении

Что такое песто? Это такой зеленый соус, основа которого – базилик. Кто-то его ненавидит за специфический цвет и вкус, кто-то обожает. До сегодняшнего дня мы твердо относили себя ко второй категории. Ведь нам доводилось пробовать песто в Генуе, то есть в месте, где его изобрели. И это было божественно. Кроме того, испортить блюдо крайне сложно: базилик, чеснок, пармезан, кедровые орешки и оливковое масло банально смешиваются в определенной последовательности. Напортачить сложно. «Ретро-пицца» умудрилась. По крайней мере, их песто (5 р) было каким-то водянистым и навязчиво жирным. Мы совершенно не чувствовали в блюде чеснок. Зато соли было явно много.

Тартар из говядины (11,90 р). Да, мы отважились отведать сырое мясо. И не где-нибудь, а в подвальчике со сценами итальянской деревенской жизни в центре Гродно. Ни капельки не жалеем. Подача этого французского (а не итальянского) блюда великолепна, не придерешься.

Вкус – волшебный. Нежная говядина, сырое перепелиное яичко, репчатый лучок, каперсы, маринованный огурчик, соус на основе оливкового масла и лимончик. Перемешиваем – и айда на гренку. Красота.

Какая пицца королева в «Ретро-пицце»

Мы задали соответствующий вопрос официанту. Девушка казалась честной: «Тарантела» (12,50 р). Ее мы и попросили.
Первое впечатление: винегрет на тесте. Само тесто на вкус нормальное. Не пухлое, как пирог. Не подгорелое. Ровная нежная полосочка. Сбивает с панталыку начинка. Несколько вариантов мяса, грибов (как осенью после дождя) и многое другое. Навалили столько добра, что оно вываливается в руку, когда несешь кусочек ко рту. Вариант пиццы сытный. Но тем, кто не переваривает грибы, советуем королеву «Ретро-пиццы» обходить стороной.

Капля дегтя

Пришло время платить по счету. Картой нельзя. Ладно, сходили в банкомат в здании напротив. Девушка извиняется: неправильно выбила счет. Прибегает через пару минут с новым . Заплатили. Сверяю информацию и не нахожу бутылку воды «Bonaqua». Простите, но как-то несерьезно вы себя ведете, товарищи. Вспомнилось неадекватное песто. До свидания!
Вход в заведение действительно необычный. В следующий раз надо будет повернуть налево.

Рейтинг – 2 звезды

Плюсы: в центре, куча посадочных мест, много блюд

Минусы: хромает сервис, сомнительна рецептура отдельных блюд

Что: 81052-740056

Где: ул. Советская, 31, Гродно

Когда: пн-пт 12.00 – 01.00, сб 12.00 – 02.00, вс 12.00 – 00.00