Кофейня устроилась на углу Замкового тупика. Местечко с богатой историей. В соседнем здании — единственный в Беларуси музей истории религий. Если пройти чуть дальше, на противоположной стороне улицы уселось самое старое жилое здание Гродно, сейчас студенческое общежитие. Рядышком в годы Великой Отечественной войны располагалось гетто.

Возвращаемся к кофейне. Напротив нее — Старый и Новый замки. Летом 2018 года во время реконструкции Старого замка тут откапали большой деревянный дом середины XIV столетия. За углом — действующая пожарная каланча. Каждый день в полдень на верхней площадке появляется трубач, чтобы пронзительно и чисто оповестить округу, что в городе спокойно. Такой вот чудный адрес у этого кафе.

Под звуки «Белорусских фанфар» трубача заходим в «Просто кофе». Берем на стойке меню и занимаем столик. Хочется просто кофе. Но кофейня обновила меню сезонными напитками. Куркума-имбирь латте (4,5 р), кофе «Фарисей» с ромом (5 р), апельскиново-имбирный напиток (4 р).

Вот что мы в итоге заказали: фиалковый латте (4 р), мятный какао (4,5 р) и яблочно-коричный напиток (4 р).

Десерты. Пишут, что нефабричные и приготовлены сегодня. Отлично. Пробуем английский десерт баноффи: тот самый, который любила готовить Маргарет Тэтчер (5 р). Добавим парочку конфет ручной работы (по рублю) — белый шоколад с фисташками и классический темный трюфель.

Конфетки на один зубок в «Просто кофе» сделаны из элитного бельгийского шоколада.

Пить и есть

Фиалковый латте. В первую секунду подумала, что бариста вместо фиалкового сиропа налил средство для мытья посуды. Но зимний напиток был сделан строго по рецепту. И пить его было невозможно. Кайф от аромата кофе уничтожил отвратительный вкус неопознанного синтетического моющего средства. Ощущение, что откроешь рот — и оттуда вылетит мыльный пузырь. Латте не допили.

Мятный какао тоже по вкусу невнятный. Сироп угадывается, но шоколадная нотка его перебивает, от чего во рту не приятно, а настороженно. Как будто идет борьба двух растений — какао и мяты. Тоже не допили.

Самым удачным оказался яблочно-коричный напиток. Теплый и сладкий, с приглушенной мелодией корицы. Интригующая кислинка — долька лимона.

Третий стакан оказался единственным пустым. Но захотим ли мы снова платить за подогретый яблочный сок 4 рубля? Вряд ли.

Десерты

Баноффи — это английский пирог, в основе которого бананы и карамель. В название взяли по кусочку от каждого из двух главных компонентов: банана и тоффи (английский вариант слов «карамель»).

Кусочек баноффи во рту — и мы забыли грехи бариста. Сочетание маскарпоне, песочного теста (типа печенье «Сметанковое» от «Слодыча»), карамели и кубиков бананов.

Говорят, именно оригинальный рецепт баноффи размещен на банке со сгущенкой Nestle.

Конфеты. Белый шоколад с лепестками из фисташек не зашел. SOS! Катастрофически сладко. Даже фисташки своей нежной сливочной текстурой были не способны погасить зашкаливавший сахар. Брать, если настроены на экстремально сладкий десерт.

Традиционный трюфель припорошен какао. Он больше по размерам (как мне показалось) и не такой приторно-сладкий. Хорошенький малый.

В целом кофейня зачетная. А неудавшийся эксперимент с сезонными напитками стал уроком: не выпендриваться, если в том нет нужды. Кофейня как называется? «Просто кофе». Так что заказывайте просто кофе. И все будет пучком.