Кофейня Coffee Pause находится по соседству с пиццерией Форно. Если идете по Большой Троицкой, дверь с зеленой наклейкой увидите с дороги.
Внутри заведение как тоннель: столики выстроились по стенам, окон мало. Чтобы помещение казалось больше, висят зеркала.
Мы отчетливо слышали, о чем говорили гости, сидевшие справа и слева от нас. Это тесное обстоятельство в разных ситуациях может сработать как в плюс, так и в минус. Хотите познакомиться с соседями — достаточно немного повысить голос, и на вас обратили внимание. А вот пошушукаться не получится: точно рассекретят.
Coffee Pause — семейное кафе. В наш день заправляла хозяйка заведения. Ей помогала (мне показалось, больше морально) дочь. По разговорам ребят, крутившихся на кухне, стало понятно, что все они — родственники-знакомые.
Семейные заведения — прекрасный формат, который в нашей стране (пока?) используется эпизодически. В кафешках, где родители и дети объединились для достижения единой цели, обитает особая атмосфера добра и теплоты.
Меню в кафе Coffee Pause
Меню неброское. Самые популярные виды напитков и собственная выпечка. Козырь кофейни — венские вафли, которые пекут спейшл фо ю.
Начну с коронного номера. С большой порции венских вафель (5 руб). Ожидание — 15 минут. И вот передо мной целая тарелище с пухлым десертом.
Посыпано сезонными ягодами — клубникой и черникой. Еще арахис, сироп и взбитые сливки. Сливки вкусные, не отдают химией (что зачастую бывает в заведениях, которые заботятся лишь о презентабельной подаче блюда).
За 5 рублей — не десерт, а подарок небес. Сытный, вкусный, непристойных размеров. Вафля разрезана на четыре части, которые лично я воспринимаю как четыре самостоятельных мини-десерта.
Айс-кофе (4). Бариста спрашивает, какой кофе вы хотите, и за 4 рубля сделает и айс-латте, и айс-капучино, и айс-раф.
На растительном молоке чуток дороже.
Кофе в кофейне Coffee Pause дешевле, чем в близлежащих заведениях.
Лимонад (4). Понравится любому, кто не терпит выпендреж. В Coffee Pause делают классический лимонад: газики, лимончик, сахарок, до краев льда.
Правда, вместо минералки (в оригинальный лимонад 200 лет назад лили нежную натуральную минеральную водичку типа S.Pellegrino) идет спрайт.
Как сделать дома спрайт, читайте в этом материале.
Лимонад в Coffee Pause приготовили от души. Нечто подобное (с тархуном, 5 р) мы этим летом пили в ресторане Кронон в Пышках.
Среди десертов (тоже не заводские) надо отметить пирожные и пряники.
Пару слов о чае. Видов много, бренд один — органический английский чай Teapigs. Попробовать можно в кофейне или купить домой.
Любопытна история создания чайной компании. Ник называет себя чайным евангелистом и обожает этот напиток. Его напарница Люси — дегустатор, которая колесила по всему миру и знает, в каких странах растет реальный чай. В 2006 году они создали в Англии компанию, которая должна была укрепить в стране чайные традиции.
Сегодня у Teapigs чайная школа, куча активити, они публикуют классные рецепты с использованием своих продуктов. Чтобы узнать больше, заходите на сайт Teapigs.
Выводы
А я собираюсь на повторный тест (разведку) в Coffee Pause. Что-то мне подсказывает, что семейное заведение не остановится на унылом профиле «кофе+пирожное» и создаст в Гродно еще одну площадку для общения. Значит, повысит социальный КПД местных заведений общепита.
Плюсы: верю, что цены останутся доступными навсегда
Минусы: выбор
