Сегодня ученые твердят, что всего одна ложка мороженого воздействует на те же центры удовольствия в головном мозге, которые реагируют на денежный выигрыш или прослушивание любимой музыки.
Специалисты британского института психиатрии просканировали мозг англичан, которые не представляют жизни без ванильного мороженого. Врачи зафиксировали немедленную реакцию в тех долях головного мозга, которые активизируются, когда люди получают удовольствие. Так было научно доказано, что мороженое делает человека счастливым.
Социологический опрос тысячи влюбленных пар показал, что примерно 62% из них на первом свидании обязательно ели сливочное мороженое. Получается, без мороженого одной радостью в мире было бы меньше.
Если любите мороженое, вас может заинтересовать анонимный обзор мороженого с семенем льна и васильками, с ароматом кактуса, а также черного-черного с активированным углем в качестве красителя.
Можно ли есть мороженое на диете
Если же вы заточены на стройности, постоянно считаете калории и ненавидите напольные весы за их бескомпромиссную и бездушную честность, от сливочного мороженого лучше отказаться и пытаться усладить себя чисто фруктовым или йогуртовым мороженым.
Но такого кайфа, как от пломбира, вы точно не получите. В том-то и дело, что в молоке и сливках содержится эффективный природный транквилизатор триптофан. Он успокаивает нервную систему, поднимает настроение, борется с бессонницей.
Хотя диета одного дня на мороженом все-таки существует. Подробно о том, как есть мороженое и похудеть, мы рассказываем тут.
Кроме триптофана в мороженом много кальция, железа, фосфора, есть лактоза, витамины А, С, группы В и Е.
Чем заменить мороженое и поднять настроение
Бывает, конечно, и такое, что мороженое человеку никак не идет. Не любит он его, будь в пачке хоть пять триптофанов. Те же англичане подсказали – триптофан есть и в совсем не сладком… сыре. А еще любители сыра хорошо спят и не видят кошмаров, как бы ни старались.
В качестве подтверждения – результаты очередного исследования. Двести добровольцев ежедневно в течение недели за полчаса до сна съедали 20 г сыра. 72% заметили улучшение сна, две трети помнили все свои сны. По мнению ученых, все дело в аминокислоте триптофан, которая содержится в сыре также, как в мороженом.
Различные сорта сыра могут влиять на сюжеты сновидений. Например, сыр «Силтон» провоцирует причудливые и непонятные сны.
Забавно, что большинству опрошенных, которые ели перед сном «Чеддер», чаще обычного снились знаменитости. Джонни Депп там или Майкл Джордан.
Средь наших пенатов и с нашими сырами подобных исследований не проводилось. Смысла нет или неправильные коровы с овцами?
