Секреты микроволновки так же просты, как и ее устройство. Иные хозяйки используют СВЧ-печь только для разогрева уже готовых блюд, хотя в этой наукоемкой коробке можно и готовить. Конечно, с соблюдением правил эксплуатации. Иначе – ни блюда, ни печки.
Вот несколько простых советов:
- вокруг печи должно быть свободное пространство: минимум по 10 сантиметров до каждой стены;
- проследить, чтобы все отверстия на поверхности печи были открыты;
- не все предметы кухонной утвари пригодны для микроволновки. Производители чаще рекомендуют керамику или специальное стекло.
Если пленка или пластиковая посуда, то должны выдерживать большую температуру и высокочастотное излучение (ищите соответствующий знак на посуде).
Следует помнить о чистоте, есть специальные моющие средства, но можно пользоваться обычными средствами для мытья посуды.
Что не стоит готовить в микроволновке
Не стоит варить в микроволновой печи мясные бульоны, а только овощные супы (длительное кипение создает внутри печи излишнюю влажность). Когда пользуетесь крышкой, следите, чтобы уровень жидкости не достигал ее, иначе все выкипит.
Простые рецепты от известных шеф-поваров планеты смотрите в рубрике "Последни ужин". Так называется книга, в которой шефы исповедуются, что бы они приготовили и съели на ужин, если бы знали, что он последний.
Некоторые продукты нельзя готовить в микроволновке из-за возможного взрыва оболочки продуктов. Именно поэтому перед помещением в камеру рекомендуется прокалывать кожу курицы, сосиски.
Как сварить яйцо в микроволновке всмятку или вкрутую
Предыдущее правильно касается не только курицы и сосисок, но и сырых яиц. Просто так положить яйцо в скорлупе и приготовить в микроволновке не получится.
Некоторые умельцы утверждают, что сварить яйцо в СВЧ-печи можно. И делают они следующее: 1-2 куриных яйца поместить в кружку для чая.
В каких яйца белорусского производства натуральный яркий желток, автор анонимных обзоров Edarium писал в коротком топчике для блоге в Инстаграме. Спойлер: фирма ABC.
Аккуратно, не спеша, наливать в кружку кипяток и одновременно подсыпать соль – около 1 чайной ложки, чтоб не треснула скорлупа. Поместить на 10 минут в печь, включенную на 60 % мощности.
Яйца сварены. Или всмятку или вкрутую, зависит от мощности вашей микроволновки.
