В выбранных нами рецептах — необычное сочетание продуктов. Отсюда — и взрывной вкус.
Рецепт для сладкоежек: взбитый холодный кофе
Перемешать чашку крепкого кофе 2–3 ложки (натурального молотого кофе на 180–200 мл воды), 2 столовых ложки сгущенного молока и щепотку ванили. Смесь взбить миксером. Разлить в стаканы (а не кружки). Лед добавить по вкусу.
Рецепт для экспериментаторов: холодный болгарский кофе
Смешать чашку крепкого кофе, такую же чашку кефира, 5 ложек сахарного песка, столовую ложку сливок. Охладить в морозильной камере. Разлить по чашкам.
Рецепт для тех, кто крут: кофе с желтком
Приготовить порцию крепкого кофе без сахара. В стакане перемешать 1 желток, 30 мл молока и 20 мл сиропа. По рецепту сироп идет ванильный, но можно заменить по своему вкусу. Влить кофе. Охладить и украсить взбитыми сливками. Напиток получается мягкий, плотный, сытный.
Замерзли, пока читали, как приготовить холодный кофе? Заварите кофе в кружке, соблюдая несколько простых секретов сохранения вкуса. Или сделайте кофе по-арабски, но для этого понадобится турка.
