Брестский рынок находится в самом центре города, на ул. Карбышева, 25. Он состоит из крытой части (здание с купольной крышей), рядов под открытым небом «на земле», где торгуют овощами, фруктами, ягодами, грибами, зеленью и др. Третья часть разместилась на втором этаже главного здания — это барахолка и сектор для ремонта.
На втором этаже также находится кафе Самовар с низкими ценами и вкусными недорогими обедами.
Обзор еды и цен в Самоваре читайте в этом обзоре. Еще одно заведение общепита, относящееся к рынку, — это кафе-шашлычная. Впечатления, цены, меню, точный адрес шашлычной — по этой ссылке.
Кондитерский цех рынка предлагает торты, пирожные, сдобу. Ищите вкусняшки в фирменных «точках» под куполом и на улице.
Колхозный рынок — что купить (цены актуальны на конец 2019-го)
Индейка
Диетический и популярный продукт. Кило индейки на кости — 10,50 рубля, филе — 17,30 р. В продаже есть разные части тела индюшки, а также внутренние органы. Продавец говорит, что на их птицу всегда очередь, поэтому к полудню ассортимент никакой. Конкурентов фермерского хозяйства «Индейка из Кобрина» в день обзора действительно на рынке не нашел.
Рыба
В Бресте море рыбы. И гадов. Иначе быть и может, ведь Брест — это родина группы компаний Санта, крупнейшего переработчика рыбы в Беларуси. Перед тем, как рассказать, что такого особенного на рынке беру сам, сориентирую по ценам: мороженые сельдь (5,50 р), скумбрия (7,50 р), семга (29,90 р), камбала (12 р), окунь (20 р), минтай (6,30 р). Мне нужен копченый кальмар (19 р). Это не те хилые резиновые кальмаришки, в которых превращаются многие размороженные гады. Копченый кальмар высокий, здоровый на вид, мягкий, как масло. И вкусный. Беру кальмары не в Санте, а на точке ООО «ЮдисИнвест». Предприятие находится в Кобринском районе, и отрыл для себя его благодаря филе сельди в сырной заливке дорблю.
На рынке такой селедки нет, но в магазинах — да. Тут же брал кильку по 3,90 за кг (из нее делаю шпроты, вот быстрый и простой рецепт). И — внимание — мой хит — это сельдь иваси по 9 р. Отлов этой дальневосточной сардины (так правильно называть иваси) остановили в России в начале 90-х и не возобновляли 25 лет из-за резкого снижения популяции этой рыбы. Ценность иваси в высоком содержании полиненасыщенных жирных кислот, необходимых человеку для поддержания здоровья.
Если любите живую речную рыбу — на улице.
Такого ассортимента рыбы и рыбных продуктов, по-моему, в Гродно нет.
Крольчатина и баранина
Цены плавают. Можно на заказ, спрашивайте у частников в секции мяса.
Перепелиные яйца
Домашние. Свежие. Ищите в зоне домашней молочки. Бывают в определенные дни.
Домашняя молочка
Творог из коровьего молока (6–7 р за кг), масло (16–20 р за кг), молоко (1,50–2 р за литр). Мой фаворит — домашнее молоко. Из него легко самому сделать сыр и творог. Кстати, бывает на рынке и козье молоко.
Брестский рынок принимает у населения, организаций и индивидуальных предпринимателей сельскохозяйственную продукцию и вторичное сырье (макулатуру, стекло, ветошь).
Экопродукты
В лавке «Зеленый лотос». Это рядом с рыбной секцией. Покупаю кэроб (6,40 р, альтернатива кофе), спирулина (27 р, измельченные водоросли), а также бобовые, зерновые, орехи, сиропы. Цены, конечно, зашкаливают. Но у «зеленого» прилавка всегда кто-то стоит. Если собираетесь делать хумус, можете идти сюда за нутом.
Пармезан
Предлагается отечественного исполнения. Пробовал кобринский, пружанский и беловежский. Цены в районе 15 р за кг. Моя любовь — «Пармезан Old» пружанского молочного комбината, продается под брендом «Щедрая масленица». На фото пармезан не ищите, к моему приходу разобрали.
Ливер
Брестский рынок — мекка для любителей субпродуктов и всякого-якого не мяса. Мой выбор — языки (11 р) и печень (7 р). Рядом лежат легкое (2,50 р), почки (2,20 р), вымя (1,90 р). А также мозги, желудки, селезенка, уши, копыта, хвосты. Короче, все популярные «запчасти» скотины и домашней птицы.Внимание владельцам котов и собак: в отделах с субпродуктами есть супердешевый и натуральный корм для питомцев (от 1,40 р).
Фейхоа, перец чили
И другая полезная растительность. В день обзора взял грецкие орехи (в скорлупе) по 3 р за кило. Никакой химии и просушены идеально. Скажу честно, в Бресте удивительно талантливые бабушки-огородницы.
Из фейхоа можно быстро сделать полезное и вкусное варенье: отделяете мягкое нутро фейхоа и смешиваете примерно в равной пропорции с медом или сахаром. Измельчаете в блендере. Полезный десерт к чаю готов!
Брестский фирменный хлеб Андеграунд
Бывает с клюквой, курагой, черносливом, семечками подсолнечника, семенем льна или кунжута, сушеной морковью, овсяными хлопьями. Ой, не угнаться простому смертному за полетом мысли технологов ОАО «Берестейский пекарь»: в какой-то Андеграунд добавили даже этиловый спирт.Пробовал этот хлеб, спирт не чувствуется. Зато срок хранения дольше. Выгодно брать в дорогу. Кстати, черный квадратный Андеграунд бывает в магазинах на заправках «Белоруснефть». Под куполом обычно стоит очередь, а вот в «теремке» возле бывшего автовокзала свободно и отличный выбор.
Колхозный рынок в Бресте
На сайте Брестского рынка нашел ответ, почему для многих горожан он не центральный, а колхозный. С момента основания в 1946-м году и почти 70 лет главная торговая площадка города называлась «Брестский колхозный рынок». Новое, современное, наименование организация получила в 2014 году. Слово «колхозный» исчезло из официальных документов, но брестчане его по-прежнему употребляют. По привычке.
- Колхозный рынок в Бресте работает: 07.00 — 19.00 ежедневно, первый понедельник месяца — санитарный день.
- Центральный рынок в Бресте находится на ул. Карбышева, 25 (главное здание).
