Кафе «У моста»: если рыба гниет с хвоста

Несложно догадаться, где в Бресте стоит кафе «У моста». Ясное дело, у моста, если точнее – возле набившей оскомину дорожной развязки под названием «Кобринский мост». Кафе расписано под новогодние корпоративы с понедельника 17 декабря и до следующего года. Наша гипотеза – у кафе неплохая репутация. Надо доказать!

Атмосфера

По всей вероятности, у зачинателей этого проекта либо корни кавказские, либо любовь к горам почти генетическая. В отделке фасада и интерьеров кафе много природного камня. В меню целая страница посвящена «шашлычному раю». Как и положено, в кафе имеется быстрое обеденное меню с борщиком, салатиком и гречкой с котлетой.

Мы в принципе знаем, из каких сэкономленных ресурсов изготавливаются бизнес-ланчи, раньше называвшиеся «комплексным обедом», посему не будем на гречке сосредотачиваться.

Официантки ведут себя душевно и выглядят домовито. Выдают клиенту кнопочку-звонок на подставке – созрел для заказа, нажимаешь вызов. И она прибежит. Моя, правда, сигнала не дождалась, пришла сама.

Меню

Салаты в кафе «У моста» какие-то обыденные. Простите за ординарность, берем самый экзотический из имеющихся – салат «Океан» (6,50 р). Подобные глобальные названия предполагают нечто заморское вроде плавника акулы или ласт аквалангиста. Но ничего этого в «Океане» не водилось. Там был уваренный до полупрозрачности и пресноватый кальмар длинными неудобными для вилки ломтиками, яйцо, маринованный лук и сыр с майонезом. Лук придал бы этому пресноватому блюду несколько остроты, но его в тарелочке было ничтожно мало.

Супов «У моста» тоже немного. Всего три. Солянка, куриный бульон с яйцом, вероятно, куриным, и хашлама (6,80 р).

Если кто не знает, хашлама – такой армянский суп, которым, как и его родственником хашем, хорошо утром лечить голову после вчерашнего. Но если классический хаш варят из бычьих хвостов часов двенадцать, то хашлама, если верить армянским источникам, варится 4-6 часов.

Нам принесли минут через семь после уничтожения салата. Так что есть подозрение, что армяне потрудились загодя и впрок. Тем не менее, для белоруской зимы супец замечательный. На Кавказе, как и в Средней Азии не заморачиваются на том, чтоб продукты в первом были достаточно мелкими, чтоб влезть в ложку. Поэтому картофелины и сладкий перец плавают, разрезанные на четыре части, томаты вообще целиком, мясо – кусманами. По-кавказски щедрое блюдо. Как правильно сказала официантка, оно вам будет и первое и второе. Таки да!

Горячие блюда в большом количестве предлагают свинину и говядину в различных видах. Шашлык надо ждать примерно час. То есть его будут для вас жарить, а не разогревать. Однако нигде не видно мангалов и не слышится характерный запах дыма. Из чего мы делаем вывод, что заготовленные загодя куски мяса зимней порою жарят всё-таки не на огне на улице.

Повара хорошо проверять на нетипичном блюде. И мы ехидно заказываем практически единственное рыбное блюдо – скумбрию на гриле (6,50 р). Как там говорят философы: бес прячется в мелочах. Рыбная тушка была честная, в ней не хватало лишь хвостового оперения и головы. И скелета. Тем не менее с грустью приходится признать: что этот мой четверг не стал рыбным днем.

Для справки: в советских столовых четверг был объявлен «рыбным днем» – все блюда, кроме чая, кофе и компота, были из рыбы.

Едоку пришлось долго воевать с костями. К тому же рыба горчила. Либо перележала в ожидании нас, либо повар при разделке задел-таки жизненно важный желчный пузырь.

Сладкий стол в кафе «У моста» тоже ограниченный. Фрукты, напитки и мороженое в ассортименте. Своей выпечки нет. Поэтому мы закусили пивом (2,20 р). Кстати, здесь этот напиток одно из самых дешевых в городе. Целительный десерт помог после хашламы, ибо она остра, как кинжал на Кавказе.

Выводы

Плюсы: быстрое обслуживание, цены норм, уединенное место

Минусы: ограниченное меню, еда неидеальна по сочетанию вкусов

Рейтинг – 2

Что: +375 29 7202234

Где: ул. Краснознаменная, 5, Брест

Когда: с 11.00 до 23.00 каждый день