Смузи с овсяными хлопьями – вкуснее не придумаешь

Смузи с овсянкой напоминает овсяную кашу, только жидкую. Легкое в приготовлении блюдо, которое можно готовить несколько раз в день. Выпить творог с овсяными хлопьями и орехами и по-быстрому замарить «червячка». А калорий в разы меньше, чем если сгрызть горсть орешков. Жидкой основой этого смузи может быть молоко или обычная вода. 

В целом, мало кто знает, что смузи можно делать не только с молоком или кисломолочными продуктами. В сборнике рецептов «100 завтраков» мы подобрали разные типы смузи. Смысл в том, чтобы у вас сложилось представление, как формируется этот напиток. Жидкой основой может быть йогурт, кефир, ряженка, молоко, вода, огурец или чай. Встречаются рецепты с фруктовым соком, но редко. Да и в классических смузи с молоком или йогуртом столько фруктов (кислоты), что доливать сок не приходит в голову.

Наша идея в том, чтобы показать: когда вы меняете базовый (жидкий) ингредиент при том же наборе фруктов, зелени, овощей – меняется калорийность, соотношение твердых продуктов. Получается в стакане совсем другое настроение. Имейте это в виду, когда будете «мастерить» смузи из того, что есть в холодильнике. Сегодня экспериментируем со смузи с овсянкой и молоком. Но можно и с обычной проточной водой! А в конце статьи — больше рецептов для вдохновения.

В основном рецепте будет два варианта одного и того же смузи с овсянкой. С добавлением творога и без добавления. Пропорции чуть-чуть меняются, поэтому приведем оба состава.

Что надо

Для смузи с овсянкой без творога

• 2-3 ст. ложки овсяных хлопьев;
• 30 г орехов (ваших любимых, лучше всего грецкие, миндаль, кешью);
• 200 мл молока;
• 1 ст. ложка меда по желанию.

Для смузи с овсянкой и творогом

• 200 г творога;
• 2 ст. ложки овсяных хлопьев;
• 500 мл молока;
• 60 г орехов (снова-таки ваших любимых, лучше всего грецкие, миндаль, кешью);
• 2-3 ст. ложки меда.

Как готовить

1. Разбить в порошок орехи – в блендере или в кофемолке. Если у вас небольшая чаша блендера, можно пропустить этот этап, переходите ко второму.

2. Сложить в чашу блендера все продукты и тщательно взбить до получения однородной массы. Если вас не устраивает консистенция – добавьте молоко. То же самое можно делать погружным блендером.

3. Дайте постоять смузи, чтобы частички овсянки разбухли. Напиток будет мягкий и нежный. Объеденье. Если есть время, овсянку можно замачивать заранее в молоке.

Приятного аппетита. Время есть!

Кстати

В списке «100 завтраков» восемь вариантов смузи. Простите за настойчивость, но мы в каждом из восьми материалов прописываем следующую информацию. Доктора и диетологи предостерегают любителей смузи: нельзя злоупотреблять жидкой пищей. Все-таки организм человека задуман так, чтобы мы постоянно пережевывали то, что едим. Во время движений челюстями вырабатываются слюна и желудочный сок. Если у вас есть вопросы по поводу потребления молотой пищи, уточните подробности у терапевта.

Кроме того, есть другое врачебное предостережение: пить (или есть) смузи утром натощак вредно. Определенные фрукты на голодный желудок могут вызывать повышение кислотности. Отсюда – изжога. Поэтому советуем относиться серьезно к подбору ингредиентов для вашего смузи.

Другие рецепты смузи с овсянкой

Классический овсяный смузи

• • банан;
  • полстакана овсяных хлопьев;
  • столько же нежирного йогурта;
  • столько же молока (любого на выбор);
  • столовая ложка меда или кленового сиропа;
  • немного ванильного экстракта (по желанию);
  • лед (по желанию).

Ягодный овсяный смузи

• • 1/2 стакана замороженных ягод (клубника, малина, черника);
  • столько же овсяных хлопьев;
  • полстакана греческого йогурта;
  • столько же апельсинового сока;
  • столовая ложка меда или кленового сиропа;
  • лед (по желанию).

Бананово-ореховый овсяный смузи

• • банан;
  • 1/4 стакана овсяных хлопьев;
  • 1/2 стакана миндального молока;
  • 2 столовые ложки грецкого ореха (или других орехов);
  • столовая ложка меда или кленового сиропа;
  • лед (по желанию).

Зеленый овсяный смузи

• • 1/2 стакана шпината;
  • горсть нарезанных ананасов;
  • 1/4 стакана овсяных хлопьев;
  • 1/2 стакана кокосовой воды;
  • небольшой банан;
  • лед (по желанию).

Шоколадный овсяный смузи

• • полстакана замороженных черешней;
  • 3 ст. л. овсяных хлопьев;
  • полстакана миндального молока;
  • столовая ложка какао-порошка;
  • столовая ложка меда или кленового сиропа;
  • лед (по желанию).

Кокосовый овсяный смузи

• • 1/2 стакана ананасового сока;
  • 1/2 стакана кокосового молока;
  • 3 ст. л. овсяных хлопьев;
  • небольшой банан;
  • столовая ложка меда или кленового сиропа;
  • лед (по желанию).

Манго-банановый овсяный смузи

• • половина нарезанного манго;
  • небольшой банан;
  • 3 ст. л. овсяных хлопьев;
  • полстакана кокосового молока;
  • лед (по желанию).

Яблочный овсяный смузи

• • нарезанное яблоко;
  • 3 ст. л. овсяных хлопьев;
  • полстакана нежирного йогурта;
  • столько же яблочного сока;
  • столовая ложка меда или кленового сиропа;
  • лед (по желанию).

Клубничный белковый овсяный смузи

• • половина стакана замороженных клубничек;
  • 3 ст. л. овсяных хлопьев;
  • полстакана греческого йогурта;
  • столько же миндального молока;
  • столовая ложка меда или кленового сиропа;
  • лед (по желанию).

Персиковый коктейль с овсяными хлопьями

• нарезанный персик;
• 3 ст. л. овсяных хлопьев;
• полстакана кокосового молока;
• столько же апельсинового сока;
• столовая ложка меда или кленового сиропа;
• лед (по желанию).