Еда, которую пьют: смузи с ряженкой
В рубрике «100 завтраков» собраны разные варианты смузи. Основой для этого простого и полезного блюда могут быть разные напитки: йогурт, кефир, ряженка, молоко, вода, огурец и даже чай. Если поменять базовый (жидкий) ингредиент, изменится и вкус, настроение блюда. А еще будет другая калорийность, другое восприятие твердых продуктов. Не верите? Попробуйте смешать одни и те же ингредиенты – традиционные для смузи банан, ягоды, немного орехов – с разной основой. И вы получите разный результат. Сегодня займемся смузи с ряженкой.
Как сделать смузи с ряженкой
В этом материале описан вариант смузи с ряженкой. Вначале выберем ряженку. Для смузи подходит напиток любой жирности, даже обезжиренный. Вместе с тем ряженка с классическим процентом жирности (около 3,6%) делает вкус смузи более насыщенным и мягким. Если вы готовите смузи в жаркую пору, то в процессе или после приготовления можно добавить пару кубиков льда или ваш любимый замороженный сок (по вкусу). Если есть замороженные ягоды — тоже туда. Напиток стремительно охладится. Нужно понимать, что лед сделает напиток более водянистым. Если вы на такое не согласны, разбавляйте в зной день смузи фруктовым льдом.
В проекте «100 завтраков» восемь вариантов смузи. И в каждом из материалов с рецептом размещена информация-напоминание докторов и диетологов: не злоупотреблять жидкой пищей. Организм человека задуман таким образом, что нам жизненно необходимо пережевывать то, что мы едим. Вырабатывается слюна и желудочный сок, что крайне важно для здорового пищеварения.
Любите печенье? Попробуйте овсяное печенье, в котором может практически не быть муки.
Кроме того, есть другое мнение: пить (или есть) смузи утром вредно. Определенные фрукты на голодный желудок могут вызвать повышение кислотности. Отсюда – изжога. Поэтому помним предостережения врачей и осознанно выбираем состав для смузи. Ну и не забываем про калорийность. Завтрак должен быть сытным, чтобы через час рука не потянулась к перекусу.
В приведенный ниже рецепт смузи с ряженкой можно добавлять банан. Банан — калорийный и питательный фрукт. Однако придает смузи бархатистую консистенцию и делает напиток более сладким. Но мы без банана в этот раз! Слишком часто он фигурирует в смузи, давайте пробовать новенькое.
- 200 мл ряженки;
- 60 г черной смородины;
- 2 ч. л. меда;
- чайная ложка мака.
Как готовить
Положить все ингредиенты в блендер и взбить до однородной массы.
Приятного аппетита. Время есть!
Кстати
Если у вас нет черной смородины или для вас она слишком кислая (хотя чрезвычайно полезная), попробуйте смузи с ряженкой в варианте «лайт».
Для этого нужно смешать в блендере 100 г малины (голубика, вишня без косточки, черника, земляника, клубника) с 200 мл ряженки и 1-2 ч. л. жидкого меда. Мед можно предварительно растопить в 20 мл теплой воды.
Этот рецепт включен в проект «100 завтраков». «100 завтраков» – это постер со скретч-слоем. Стираете защитный слой с окошка и получаете название блюда. 100 дней – 100 рецептов. И положительные эмоции в каждой тарелке.
Не знаете, как готовить? На постере есть QR-код, который ведет на страницу всех рецептов. Совершенствуйте свое кулинарное мастерство, готовьте простые и вкусные завтраки. Удивляйте и удивляйтесь: омлет в виде роллов, форшмак с говядиной, а смузи с огурцом.
Мотивационный постер со скретч-слоем «100 завтраков» – полезный и нестандартный подарок маме, сестре, подруге, жене, коллеге, брату, дяде, папе, другу, парню. Кому угодно! В комплекте: подарочная коробка, яркий плакат, наклейки для крепления к стене или холодильнику, инструкция. Можно купить через Инстаграм (пишите в директ) и на Озоне.