Первое впечатление сложилось за 30 минут до того, как мы зашли в кафе-бар Солод. Мы застряли на ж/д переездах. Столько времени потеряли, нервы болят вспоминать. Но большая проблема Дубровки с пробками должна решиться после открытия второй очереди путепровода Западный обход в сентябре 2019-го.

Второе впечатление

Представьте, что в электричке Ганцевичи-Лунинец едет топ-модель. В норковой шубе, с айфоном последней версии, вся в бриллиантах. Напрашивается вопрос: «Что ты здесь делаешь?» Примерно таким было наше второе впечатление: когда мы зашли в Солод, почитали меню, сделали заказ и… обалдели.

Идеально всё. Уютный интерьер, мебель релакс, посуда добротная, меню — пальчики оближешь, элегантное обслуживание, тонкая музычка. Господи, даже свет в туалете включается сам (чтобы дорогой гость не пачкал о выключатель вымытые ручки).

Жду салат, а про себя кричу: «Солод, что ты делаешь на Дубровке?»

Комплексный обед

Кафе-бар Солод предлагает комплексные обеды. День ото дня цены меняются. Но не выпрыгивают за рамки приличия: супы от 1,20 рублей, горячее (гарнир, салат, основное) — от 4 р, напиток собственного производства — от 0,50 р, десерты от 0,80 р.

Обеды белорусско-польской кухни кафе-бар Солод предлагает с 12.00 до 17.00. Заметим, что не все кафе кормят по комплексным ценам так долго, кто-то до 16.00.

Вот такие щедрые порции рассольника (1,80) подавали в наш день.

Меню кафе Солод

Меню гигантское. Много блюд, которые мы не встречали в других кафе и ресторанах Бреста (капытка, журек, фляки, завиванец). По десертам поняли, что Солод и кофейня Сонет — одна сеть. Уточнили у официанта насчет «вредных замороженных тортиков». Нас успокоили: все сладости в кафе свежие, выпекаются в кондитерском цехе здесь же, на Дубровке. Ух-х-х-х.

Итак, поехали. Салат по-польски со свининой (11). Огромная порция. Свинины много, сойдет за салат + второе. Легкий и сытный одновременно. Интригующая заправка: кисло-сладкая, но не затмевает овощи и мясо.

Салат витаминный (4). Салат, как салат: порезанная капуста, морковь, зелень. Лука нет.

Бургер по-белорусски (9,50). Загляденье. И объеденье. Мяса много, аж кричит. Сыр, помидор, капустка, зелень. Всего в меру. Драники поджарены — огонь! Кусаются с характерным хрустом.

Раньше картофельные бургеры подавали в кафе быстрого питания Фридом (возле Интуриста, на Советской и в продуктовом магазине на бульваре Космонавтов). Но теперь этих «точек» общепита нет. Значит, некому (или почти некому) погягаться с Солодом в мастерстве приготовления бургера по-белорусски.

Куриные рулетики в беконе (7). Атас. После бургера думаешь: хм, чего их так мало в тарелке. Когда съешь одну штуку, понимаешь: это обман зрения. Рулетики сытные, вкус курицы и обжаренного бекона идеально сбалансирован, не сухо, горка капустки — приятное дополнение.

После обеда

Фирменный хлеб Солод (2,90). Подается с зеленым маслом. Булочки большие, сексапильные на вид и бомбические по вкусу. Божечки, сейчас разорвусь. Но доем!

На десерт — завиванец с яблоком и мороженым (4,80). Типа шарлотки, только тесто с платинками из яблок и закручено в рулет. Сыроват. Такой десерт есть в Сонете.

Смузи «Печенье + банан» (4,50). Подают в бутылке. Навевает воспоминания из детства. Спокойный, густой, добрый питьевой десерт. Порция большая.

Коктейль «Оранж Шприц» (6). Алкогольные напитки мы не описываем, так как блог Edarium читают несовершеннолетние. Скажем лишь, что кафе-бар Солод предлагает крутые наливки собственного производства (выгодно брать сеты).