Несколько лет назад в Бресте на углу улиц Гоголя и Коммунистической открылся пряничный по антуражу и ароматный по содержанию магазинчик. Предыдущий арендатор (продавал что-то по стоматологии) съехал со словами «глухо место». А вот к оранжевой вывеске «Cafes la Brasilena» люди слетаются подобно пчелам в улей. Только ли потому, что это территория кофе и мелких вкусняшек?
«Cafes la Brasilena» — одна из лучших торговых кофейных марок Испании. Заходишь в кафе-магазин — и напоказ картина маслом: как по команде «Равняйсь! Смирно!» выстроились пакеты с разными блендами кофе.
Прошу чашечку капучино (2 р). Пока кассир-бариста выполняет заказ, интересуюсь, какой из вариантов используют для тех, кто пришел выпить кофе на месте. Профессиональную барную смесь «Пять высот».
Называется так, потому что смешаны высокогорные сорта арабики. В 2008, 2012, 2014 и 2016 годах бленде взял «золото» на международном конкурсе слепых дегустаций в Италии.
В кафе постоянно циркулируют люди. Кто-то просит 100 г любимого кофе помолоть и в пакете уносит домой. Кто-то залетает, чтобы через пару минут помчаться дальше с дозой кофеина в пластиковом стаканчике. Мы пришли посидеть. А девочки-бариста крутятся. И улыбаются.
Помнится, когда кафе только открылось, столиков было с горстку, и все — внутри главного зала. Потом посадочные места выползли на «приусадебную» территорию. Сегодня в «Cafes la Brasilena» два зала.
Меню в Cafes la Brasilena
К мягкому капучино заказываем темпераментный кортадо (1,80 р). На десерт — корзинка с лесными орехами, миндалем и сгущенным молоком брестского, но не местного производства (1,40 р) и испанская конфета (1,70 р).
Кортадо — маленький напиток на основе кофе и молока. Готовится из эспрессо, с последующим добавлением горячего молока, в пропорциях 1:1.
Титульный лист обоих напитков — бленд «Пять высот». Но нюансы в технологии приготовления и фокусы с молоком сделали содержимое чашек разным по настроению. Капучино — мечтательный. Кортадо более серьезный тип, в нем букет сортов высокогорной арабики ощущается ярче.
Улавливаем все, что заявлено на упаковке: не терпкий, немного вяжущий с фруктовыми нотками. Послевкусие длинное, с ореховыми оттенками. Кислотность средняя.
Плюс обоих десертов — размер. Вы будете смеяться, но в век, когда человека на каждом шагу караулит сахар, всего лишь сладкий ломтик — то, что надо. По цене норм. И для желудка не катастрофа.
Атмосфера — Брест
Мы пробыли в кафе и магазин «Cafes la Brasilena» в Бресте с полчаса. За это время кофе купили несколько десятков человек. в том числе жена известного местного ресторатора, чиновник из облисполкома. И много кто еще.
Тусовочка в «Cafes la Brasilena» пестрая: от старшеклассников, которые возвращаются со школы, до пенсионеров, которые побывали в поликлинике у терапевта. Паркуются на крутых такчах и голых велосипедах. Покупают «просто кофе» и килограммовые пачки. Не стоит забывать, что кафе на углу литературной улицы Гоголя и исторической Коммунистической — это еще и магазин.
Вместе с кофе продают чай, элитный шоколад, другие сладости.
Интерьер простецкий, но чертовски приятный. Бывает, за одним столиком (из-за дефицита сидячих мест) гнездятся несколько компаний. Для нашего социопатического общества — клевое решение для «познакомиться».
А еще в «Cafes la Brasilena» антикризисная ценовая политика: кофе если не самый дешевый в Бресте, то числе самых дешевых точно.
Выводы
Плюсы: ламповая атмосфера, тусуются интересные люди, приемлемые цены
Минусы: закрывается в девять часов вечера
