Желание съесть что-нибудь сладенькое - это нормально, это свойственно человеку. Плохо, когда сладкого слишком много в рационе.
Чем можно заменить сладкое — из натурального
Натуральные сиропы
Самый очевидный и хороший вариант замены сахара - это сиропы из растений. Перечислим наиболее популярные виды:
- из фиников;
- кленовый;
- из топинамбура;
- из агавы;
- на основе экстракта стевии.
В сиропе из фиников, топинамбура или агавы совсем нет сахара, так как плоды этих растений по природе сладкие. Если у вас нет возможности купить сироп из фиников, берем финики - и измельчаем в блендере. Затем добавляем в блины, каши, смузи - в "живом" виде.
Чем еще можно заменить сладкое? Достаточно часто в продовольственных магазинах можно увидеть сироп из экстракта стевии. Стевия - это растение, тоже сладкое от природы. Причем сироп из стевии добавляют не только для совершенствования вкуса десертов. Он также хорошо идет, как ингредиент для мясных соусов и других кулинарных шедевров.
В каких конфетах Коммунарка и Спартак нет пальмового масла
Сделай сам
Неплохо бы не есть традиционное варенье, а готовить конфитюр и джемы с "живыми" ягодами и фруктами, где содержание сахара минимально. Ученые говорят, что если какое-то время не употреблять сахар и перетерпеть "углеводную" ломку, организм перестает требовать "вкусняшки". Подробнее об этом рассказывают в фильме "Сахар" (2014). Фильм основан на личном эксперименте.
Перекусы
Многие люди едят сладкое не как основное блюдо, а как дополнение. Как перекус. Это значит, чтобы питаться правильно, можно заменить "тяжелый" сахара на что-то легкое и менее вредное. Диетологи советуют (да и без них понятно) использовать в качестве перекусов или как дополнение к основному блюду (творог, каша) сушеные фрукты, делать гранолу, домашние мармелады и конфеты из фруктов и ягод.
Если нет времени на домашние эксперименты, то отправляйтесь за полезной заменой сахара в уголки здорового питания супермаркетов или в специализированные "зеленые" магазины. Но там дорого, так как мир переживает сейчас бум популярности на полезные продукты.
20 продуктов, которые магазин Светофор продает дешевле других
Так что дешевле всего - все-таки сделать самим дома. Рецептура гранолы или домашнего мармелада не сложная. И если поставить на "маст ду" производство конфет или мармелада на собственной кухне, то можно совсем заменить - даже исключить - сладкое из жизни.
В магазинах здорового питания также продаются батончики с фруктами, овощами, зерном и орехами. Обзор на такие батончики мы уже делали. Есть еще крекеры из орехов и семечек (называются флаксы). Тоже достаточно калорийные, чтобы утолить голод. И вкусные, чтобы получить удовольствие. Правда, дороже обычных вафелек или шоколадных конфет.
