Готовим вкусный завтрак: ленивая овсянка в банке

Простое и легкое блюдо. Во всех отношениях простое: по ингредиентам, по технологии. Во всех отношениях легкое: для желудка, в потраченном времени. В кафе набирает популярность гранола с йогуром. Подают как завтрак. Как десерт. Как самостоятельное блюдо весь день. А ведь гранола – это тоже овсянка, склеенная медом с орехами и сухофруктами. Так что готовим кафешечное блюдо на собственной кухне. Как обычно, это просто, быстро, а еще безумно вкусно и красиво.

Ленивая овсянка – что это такое и как готовить

Для ленивой овсянки подойдет любой тип овсяных хлопьев. Крупные либо рубленые. Чаще всего беру овсяные хлопья типа «экстра» от компании «НовоКаша. Иногда экспериментирую и использую кашу «Колос» из смеси трех злаков – хлопья овсяные, ячменные и пшеничные.

Для начинки пойдут ваши любимые свежие фрукты. К ним добавим сухофрукты по вкусу. Если фруктов или сухофруктов нет, используйте что есть. Семечки (подсолнечника, тыквенные) и семя (льна, чиа, мак) тоже добавляйте. Не стесняйтесь. Экспериментируйте. Каждый должен найти свой идеальный состав ленивой овсянки.

Заливать любимым йогуртом. Только не переборщите с сахаром. Сухофрукты частенько вымачивают в сиропе. В йогурт частенько добавляют сахар или подсластители. Если брать гранолу, то в ленивой овсянке по умолчанию есть мед. Поэтому кладу варенье крайне редко. Больше для красоты. Ведь с подтеками от варенья в прозрачном стаканчике ленивая овсянка смотрится еще шикарней.

Готовим одну порцию. По желанию продукты можно менять! Накладывать будем в прозрачный стакан.

Что надо

• 3-4 ст. ложки овсяных хлопьев;
• 80-100 г йогурта (ряженки, кефира, бифитата);
• 30 мл молока;
• горсть замороженных ягод, свежих фруктов или сухофруктов;
• ложка льняного семени.

Как готовить

1. Смешать йогурт с семенем льна.

2. В стакан (или небольшую баночку) положить половину овсяных хлопьев.

3. Залить молоком.

4. Подождать, пока молоко впитается, это пару секунд. И положить йогурт с семенем льна наверх.

5. Уложить слой фруктов, ягод, сухофруктов – что есть. В нашем случае – замороженная черника и черная смородина. Посыпать орехами, семечками по желанию.

5. Посыпать оставшиеся хлопья.

6. Накрыть шапочкой из йогурта.

7. Накрыть блюдцами. Оставить на ночь в холодильнике. Утром достать и перемешать.

Время есть!

Кстати

Ленивая овсянка не зря так называется. Ведь для ее приготовления ничего не нужно мыть, варить или жарить. Можно даже ничего не резать. Приготовить такое блюдо может любой. При этом в простом рецепте скрыт огромный потенциал для раскрытия вашей фантазии. Каждый подстроит блюдо под свои вкусовые предпочтения. Самое что ни на есть блюдо-конструктор.

На приготовление блюда уходит максимум пять минут. Ставите на ночь в холодильник – и остальное ингредиенты делают сами! К утру овсянка размокает, и вы имеете вкусный и нежный завтрак. Главное – полезный!

Уверены, что вы слышали название этого блюда. Нередко оно отталкивает словом «ленивый». Постойте, никто не посчитает вас ленивым, если вы приготовите овсяные хлопья таким образом. В названии ленивый используется в значении «неторопливый» – ведь готовится блюдо медленно, всю ночь. Так что не стесняемся, пробуем!

А если вы не хотите предавать традицию готовить овсянку на воде, то вот альтернатива ленивой овсянке на йогурте! Залить пять столовых ложек овсянки таким же количеством кипяченой воды. Утром добавить две столовых ложки молока или сливок, чайную ложку меда и шесть орехов.