Кафе Городок – Брест, в котором тихо и нет дутара
Кафе Городок расположено на территории так называемого Северного (военного) городка в Бресте. Именно тут при Варшавском договоре дислоцировались воинские части, которые могли за считанные часы домчаться до Берлина. Сегодня в брестском городке совсем иная инфраструктура – гражданская. И по большому счету – кафе со смешноватым названием – единственное заведение в этом сегменте Бреста. В чем, вероятно, и залог его успеха.
Атмосфера в кафе Городок
Мы, простые поедатели незамысловатых блюд, ходим в кабаки, как на работу, то есть чаще днем. Общая картина с одной стороны, удручающая, потому что чаще всего нас встречает пустота. С другой – нам это на руку: всегда есть свободные места и скучающий официант.
Если кафе или бар расположены в центре – для хозяина это удача. За счет бизнес-ланчей и комплексных обедов по демократичным ценам удается словить клиентов за банковские карты.
Городок расположен на отшибе от оживленных трасс и тротуаров с фланирующими бездельниками, которым денежные знаки жгут карман. С правой стороны – биржа труда Бреста, а с левой – отдел внутренних дел Ленинского района. Иных предприятий, организаций и крупных офисов в окрестностях кафе нет.
Не удивительно, что в заведении нет бизнес-ланчей и прочих пищевых развлечений для среднего и худого кошелька. Но здесь можно выпить кофе-пива-водки с минимальным пищевым прицепом и уйти довольным.
Так как ваш исследователь в три часа пополудни был единственным посетителем кафе с узбекским наклоном кухни, все знаки внимания (кроме танца живота) он получил в полном объеме и с неподдельной вежливостью.
Единственное неудобство – технические работы посреди рабочего дня в зале для посетителей. В помещении устанавливали оборудование, в том числе кондиционеры.
Впрочем, меня вовсе не обижало, что несколько раз в пустом зале мест этак на восемьдесят отгоняли от облюбованных мест. Ведь отгоняли так ласково!..
Интерьер кафе с таким названием, пожалуй, единственным в Бресте, выдержан в стиле west. Даже на массивных столешницах выжжены контуры небоскребов и нагло написано New York.
Меню кафе Городок
Меню кафе Городок предлагает стандартный для Бреста набор кафешных салатов и закусок, в том числе горячих. Но почему-то целый большой раздел большого журнала меню с цветными картинками посвящен узбекской кухне. Наверное, это фишка? А ну-ка, давай-ка, достанем дутар.
Дутар – двухструнный щипковый музыкальный инструмент во многих странах Средней Азии.
Дутара не оказалось. В колонках завывал Гоги Лепс. Но блюда восточные были. Их было почти так же много, как в кафе Ташкент Бреста.
Для разминки заказали фирменный (!) салат «Городок» (6 р) и суп грибника (5 р). Была в списке и шурпа, но она готовится по шаблону. А с шурпой мы намаялись в кафе У моста: картофелина, сваренная в супе целиком, не влезали в рот, а при попытке разрубить ее ложкой брызги падали повсюду, даже на носки.
Теперь понимаете, почему был выбран суп грибника. Легонький такой, если, конечно, не подбросить в него пару поганок.
Потом рванули на Узбекистан – захотели манты и самсу.
Манты – узбекские пельмени, родственники их китайским и сибирским братьям, только покрупнее.
Но офицанточка сказала, что их еще не начинали лепить. Зато плов наличествовал во всей красе. Странно: если верить книгам первого и последнего секретаря компартии Узбекистана Шарафа Рашидова, плов готовится дольше, чем манты. ¬Ему томиться надо. Вероятно, в Городке плов томиться не желал и был с утра готов, как пионер.
Приступаем к дегустации
Салат оказался забавным. В тарелке было все, на что молятся салатолюбцы: кукуруза, пекинская капуста, сладкий перец, курица, белые жареные сухарики, помидоры с огурцами, сыр и оригинальный соус. Соус был густой, с вкраплениями свежей зелени и состоял из майонеза, сметаны, щипотки специй и рубленой зелени. Ну и нормально.
Кстати, был давеча в фудкорте ЦУМа. Так в кафе WOK в восьмирублевой свинине в кисло-сладком соусе самой свинины раза в два меньше, чем курятины в шестирублевом Городке…
Про супчик сказать особо нечего. Поганок нет – это плюс. Ощущение, что в воде растворили некую заготовку, – это минус. Живые сваренные грибы никогда не дадут такого насыщенного бульона, как нам подали. Разве что сушеные. Впрочем, мы не в претензии, можно было взять еще куриный бульон с яйцом, за четыре целковых. Яйцо там точно настоящее.
Плов по-узбекски (7.10 р). Благодаря советской власти, мало кто в славянском мире не знает, что такое плов.
Насыщенная рисовая каша с морковью, пряностями и бараниной. Понятно, каждая национальная культура пишет блюдо по-своему рецепту.
Переходим к горячему
Уверены, что в «городокском» плове была именно баранина. Да это по большому счету и не важно, если там не зажарено экзотическое животное вроде собаки или человека.
Мясо было приготовлено неравномерно. Какие-то куски разлезлые , какие-то, наоборот, жесткие. Да и кусков всего четыре… Или аж четыре?
На закуску был взят пирожок самса с телятиной (4.10 р). Это как бы беляш, но с тонким слоем теста и не фаршем внутри, а именно рубленым мясом вперемешку с луком. Так как тесто было по-честному тонким, где-то оно рвалось, и надо было ловить мясо руками, перехватывать губами. В общем, развлечение еще то.
В меню пирожок обозначен, как самса с телятиной, но жадному моему организму попадались реальные кусочки сала. Наверное, это был сальный теленок.
Никаких подозрений, всякая бывает мимикрия.
Сервис и общее впечатление
В нашем брестском городке нет Олейникова и Стоянова (бывшие ведущие юмористической телепередачи «Городок»). Персонал вежлив, даже где-то предупредителен. Негатива почти нет, кроме хронической беды наших заведений – нет в наличии доброй доли того, что значится в меню. Кроме того, адрес указан неудачно, но это не вина заведения, а городской администрации. Адрес кафе – улица Брестских дивизий 13/1. По идее, это следующий за тринадцатым дом, а идти надо почти квартал.
Плюсы: узбекская еда, услужливый персонал, готовят настоящую самсу
Минусы: противоречивый интерьер, пустынное размещение
Рейтинг: 2 звезды (как мы считаем)
Что: +375 29 8240611
Где: ул. Брестских дивизий, 13/1, Брест
Когда: ежедневно с 12.00 до 00.00