Творожная запеканка – лучше, чем в садике
Рецептов творожных запеканок в интернете видимо-невидимо. Мы не пробовали не один из них. Потому что по наследству бабушка передала прекрасный секрет пышной и сочной запеканки. Им и поделимся.
- 400 г творога максимально жирного;
- 2-3 яйца;
- 3-4 ст. ложки манной крупы;
- 2 ст. ложки сахара;
- половина чайной ложки соды;
- горсть изюма.
Как готовить
1. Поставить на разогрев до 200 градусов по Цельсию духовку.
2. Замочить изюм в кипятке. Промыть.
3. Смешать творог, яйца, манку, сахар и соду. Оставить на полчаса в теплом месте для набухания манки.
4. Сильно нагреть на плите сковороду (можно использовать чугунную со съемной ручкой). И обсыпать дно и бортики манкой.
5. Выложить массу в сковороду. И поглубже воткнуть пальцами изюм.
6. Достать, когда появится ароматная аппетитная корочка. Примерно через полчаса.
Время есть!
Кстати
Если у вас есть возможность купить домашний творог у крестьян или фермеров, попробуйте сделать запеканку именно с таким творогом. Невероятно нежная и сытная. Творог можно накладывать в пластиковые стаканы (типа от кофе), закрывать крышкой и морозить. До следующей запеканки.
Этот рецепт включен в проект «100 завтраков». «100 завтраков» – это постер со скретч-слоем. Стираете защитный слой с окошка и получаете название блюда. 100 дней – 100 рецептов. И положительные эмоции в каждой тарелке.
Не знаете, как готовить? На постере есть QR-код, который ведет на страницу всех рецептов. Совершенствуйте свое кулинарное мастерство, готовьте простые и вкусные завтраки. Удивляйте и удивляйтесь: омлет в виде роллов, форшмак с говядиной, а смузи с огурцом.
Мотивационный постер со скретч-слоем «100 завтраков» – полезный и нестандартный подарок маме, сестре, подруге, жене, коллеге, брату, дяде, папе, другу, парню. Кому угодно! В комплекте: подарочная коробка, яркий плакат, наклейки для крепления к стене или холодильнику, инструкция. Можно купить через Инстаграм (пишите в директ) и на Озоне.