Вот так поворот: быстрый пирог с грибами без муки
Грибной пирог с овсяными хлопьями – оригинальный рецепт быстрого и вкусного завтрака. Приготовить такой пирог может даже подросток. Ингредиенты самые простые. Вкус новый и свежий. Именно своей новизной это блюдо может насторожить. Как по мне, то приятно. Но главный судья – вы. Готовьте и судите сами.
Грибной пирог – как готовить
Грибной пирог с овсяными хлопьями – вкусное и оригинальное блюдо. Удивляет необычным сочетанием овсянки и грибов. Согласитесь, не самый тривиальный дуэт. К тому же, это крайне бюджетное блюдо. Лесные грибы и овсянка типа «Экстра». Необычный вкус обычных и привычных продуктов.
Пирог, который будем готовить сегодня, в кафешках называют крэмблами. Или крамблами. В идеале это разновидность десертного пирога, когда сладкая начинка покрывается песочным тестом. В нашем случае тесто овсяное, а начинка не сладкая. Неизменной остается технология – тесто накрывает, как покрывалом, начинку. Любопытно. А еще быстро и просто!
- 140 г овсяных хлопьев;
- 3-5 ст. ложек растительного масла;
- пучок укропа или ложка сушеного укропа;
- соль и перец по вкусу;
- 550 г грибов;
- 2 луковицы;
- 20 г пшеничной муки;
- 100 мл воды;
Как готовить
1. Разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. Измельчить хлопья в муку. Но можно порубить ножом.
3. Если у вас свежие грибы (шампиньоны или вешенки), то вымойте и порежьте. Сушеные грибы замочите и сварите. Затем порежьте на мелкие кусочки.
4. Порежьте лук и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета 2-3 минуты.
5. Добавьте грибы. Помешивайте и обжаривайте еще 3-5 минут до полного испарения выделившегося сока. Соль, перец – по вкусу.
6. Пшеничную муку смешайте с водой в отдельной таре. Если у вас свежий укроп, добавьте сюда.
7. Влейте эту смесь к муке с луком. Помешивайте и тушите еще примерно 1 минуту. Когда загустеет, выключайте.
8. В отдельной миске смешайте овсяные хлопья, соль, черный перец. Если у вас сушеный укроп, добавьте на этом этапе. Хорошенько перемешайте и влейте пару ложечек растительного масла. Хлопья должны умаслиться. Дайте им напитаться маслом.
9. В форму для запекания уложите начинку из грибов. Затем разравняйте тесто из овсяных хлопьев. Разровняйте.
10. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку ваш пирог. Готовится блюдо примерно 25-30 минут. Вы поймете, что можно доставать, по аппетитной румяной корочке.
Время есть!
Этот рецепт включен в проект «100 завтраков». «100 завтраков» – это постер со скретч-слоем. Стираете защитный слой с окошка и получаете название блюда. 100 дней – 100 рецептов. И положительные эмоции в каждой тарелке.
Не знаете, как готовить? На постере есть QR-код, который ведет на страницу всех рецептов. Совершенствуйте свое кулинарное мастерство, готовьте простые и вкусные завтраки. Удивляйте и удивляйтесь: омлет в виде роллов, форшмак с говядиной, а смузи с огурцом.
Мотивационный постер со скретч-слоем «100 завтраков» – полезный и нестандартный подарок маме, сестре, подруге, жене, коллеге, брату, дяде, папе, другу, парню. Кому угодно! В комплекте: подарочная коробка, яркий плакат, наклейки для крепления к стене или холодильнику, инструкция. Можно купить через Инстаграм (пишите в директ) и на Озоне.