Кафе Cafes la Brasilena в Бресте: испанский кофе за углом

Несколько лет назад в Бресте на углу улиц Гоголя и Коммунистической открылся пряничный по антуражу и ароматный по содержанию магазинчик. Предыдущий арендатор (продавал что-то по стоматологии) съехал со словами «глухо место». А вот к оранжевой вывеске «Cafes la Brasilena» люди слетаются подобно пчелам в улей. Только ли потому, что это территория кофе и мелких вкусняшек?

Сервис: кафе на Гоголя

«Cafes la Brasilena» – одна из лучших торговых кофейных марок Испании. Заходишь в кафе-магазин – и напоказ картина маслом: как по команде «Равняйсь! Смирно!» выстроились пакеты с разными блендами кофе.
Прошу чашечку капучино (2 р). Пока кассир-бариста выполняет заказ, интересуюсь, какой из вариантов используют для тех, кто пришел выпить кофе на месте. Профессиональную барную смесь «Пять высот».

Называется так, потому что смешаны высокогорные сорта арабики. В 2008, 2012, 2014 и 2016 годах бленде взял «золото» на международном конкурсе слепых дегустаций в Италии.

В кафе постоянно циркулируют люди. Кто-то просит 100 г любимого кофе помолоть и в пакете уносит домой. Кто-то залетает, чтобы через пару минут помчаться дальше с дозой кофеина в пластиковом стаканчике. Мы пришли посидеть. А девочки-бариста крутятся. И улыбаются.

Помнится, когда кафе только открылось, столиков было с горстку, и все – внутри главного зала. Потом посадочные места выползли на «приусадебную» территорию. Сегодня в «Cafes la Brasilena» два зала.

Меню в Cafes la Brasilena

К мягкому капучино заказываем темпераментный кортадо (1,80 р). На десерт – корзинка с лесными орехами, миндалем и сгущенным молоком брестского, но не местного производства (1,40 р) и испанская конфета (1,70 р).

Кортадо – маленький напиток на основе кофе и молока. Готовится из эспрессо, с последующим добавлением горячего молока, в пропорциях 1:1.

Титульный лист обоих напитков – бленд «Пять высот». Но нюансы в технологии приготовления и фокусы с молоком сделали содержимое чашек разным по настроению. Капучино – мечтательный. Кортадо более серьезный тип, в нем букет сортов высокогорной арабики ощущается ярче.

Улавливаем все, что заявлено на упаковке: не терпкий, немного вяжущий с фруктовыми нотками. Послевкусие длинное, с ореховыми оттенками. Кислотность средняя.

Плюс обоих десертов – размер. Вы будете смеяться, но в век, когда человека на каждом шагу караулит сахар, всего лишь сладкий ломтик – то, что надо. По цене норм. И для желудка не катастрофа.

Атмосфера – Брест

Мы пробыли в кафе и магазин «Cafes la Brasilena» в Бресте с полчаса. За это время кофе купили несколько десятков человек. в том числе жена известного местного ресторатора, чиновник из облисполкома. И много кто еще.
Тусовочка в «Cafes la Brasilena» пестрая: от старшеклассников, которые возвращаются со школы, до пенсионеров, которые побывали в поликлинике у терапевта. Паркуются на крутых такчах и голых велосипедах. Покупают «просто кофе» и килограммовые пачки. Не стоит забывать, что кафе на углу литературной улицы Гоголя и исторической Коммунистической – это еще и магазин.

Вместе с кофе продают чай, элитный шоколад, другие сладости.

Интерьер простецкий, но чертовски приятный. Бывает, за одним столиком (из-за дефицита сидячих мест) гнездятся несколько компаний. Для нашего социопатического общества – клевое решение для «познакомиться».
А еще в «Cafes la Brasilena» антикризисная ценовая политика: кофе если не самый дешевый в Бресте, то числе самых дешевых точно.