Где в центре перекусит за 1 рубль: пышки, Брест — кафе «Вспышка»
Это место находится на Центральном рынке Бреста, который удобно устроился в центре Бреста по улице Пушкинской. И вокруг него открыты до десятка самых разнообразных кафе и закусочных на все вкусы и любой толщины кошельки. С точки зрения маркетинга все разумно: не на каждом эстрадном концерте бывает столько публики сколько народу бродит туда-сюда вдоль торговых рядов и незамысловатых прилавков. Анонимный гость нашел заведение, где в центре города можно перекусит за 1 рубль. Это, правда, пышки, но это Брест — и это центр. Знакомимся: кафе «Вспышка».
Пышки, Брест — как все начиналось
Летом прошлого года в тесный и плотный ряд ларьков и павильонов по левую сторону от главного входа на Центральный рынок втиснулась-таки небольшая торговая точка. Позиционирует себя как блиц-фастфуд. Будем мыслить шире и отнесем к этой категории не только гамбургер и сосиску в тесте, но и все то, что можно схватить, немедленно съесть и по возможности убежать.
Точка питания называется «Вспышка». Часть слова «пышка» выделено на вывеске не просто так – из всей возможной еды здесь только пышки. Однако, просматривается лукавство или легкая кулинарная неграмотность. Словарь толкует: пышка – пышная круглая булочка. А то, что из теста, похоже на маленький бублик, но не печется, а жарится во фритюре — это пончик. Вот и назвали бы свой павильон «Вспончик».
Не получится, потому что владеет павильоном частное унитарное предприятие «Вспышка счастья». Из песни, как известно, слова не выкинешь.
Сторонникам быстрого перекуса здесь предложат, ладно, пышки. Они на глазах грядущего пожирателя с помощью агрегата делаются из обычного теста из пшеничной муки и затем варятся в кипящем масле несколько минут (меньше десяти). Украшают готовые изделия посыпкой или топингом в ассортименте. Это улучшает вкус теста и несколько увеличивает цену.
Топинг – сладкий густой сироп, чаще всего с ягодным или фруктовым вкусом. В состав могут входить сухое молоко или сливки, порошок какао, сливочный сыр, кофе, пектин и. п. Маркетинговый ход – шестая пышка бесплатно.
Цены в кафе с пышками
Примерный прейскурант и меню выглядят так:
Горячие пышки 6 штук/5 рублей;
Кофе/чай с собой 3 рубля;
Чай в капсулах 4,5 рубля;
Молочный коктейль 4 рубля;
Лимонады 5 рублей.
Кроме того, предлагается (с собой) сто видов чая на развес по цене 5 рублей за 50 грамм.
В целом павильон выглядит привлекательно, правда, толпу поклонников пышек там не создашь – места мало. Но зато еду и питье можно взять с собой. Чтоб не нанести себе продуктами ожогов и увечий или сальных пятен не насадить, клиентам предлагаются одноразовые перчатки.
Вам может понравиться обзор: Кафе Cherie на ул. Гоголя в Бресте: большой восторг от маленького десерта.
Сравнительная дешевизна пышек (1.00 р.) объясняется, вероятно, простотой теста и размерами лакомства. Средний диаметр пышки составляет около 7 сантиметров, диаметр дырки посередине – 2 сантиметра. Вот и считайте.
Плюсы: скорость обслуживания, одноразовые перчатки, наличие выбора добавок к пышкам и напитков.
Минусы: отсутствие минимального набора удобств, характерных для заведения общественного питания.
Рейтинг: 1 2 3 4 звезды
Что: +375 291 49 11 23
Где: Брест, ул. Куйбышева, 18, павильон 5
Когда: ежедневно с 09.00 до 20.00
Больше обзоров читайте в нашем Инстаграме.