Кроме того, тыква сочетается практически со всеми продуктами и может стать компонентом абсолютно разных блюд, что бывает крайне редко. С тыквой запекают курицу, делают смузи и соки, десерты, супы. Сегодня делаем кашу на завтрак.
Что надо
- стакан пшена
- 3 стакана молока
- 500 г тыквы
- чайная ложка сахара
- ложка сливочного масла
- ½ чайной ложки соли
Как готовить
1. Поставим разогреваться духовку на 180 градусов по Цельсию.
2. Чтобы сократить время, сделаем параллельно два процесса. Очистить и мелко нарезать тыкву. Положить в горячее молоко и варить в течение 10-15 минут.
3. В это же время засыпать промытое пшено, положить соль и сахар. Налить воду. И пока тыква варится, кипит и пшено.
4. Соединяем в утятнице или любой другой форме для духовки пшено и тыкву (пшено не доварено, скорее всего), перемешиваем, добавляем сливочное масло. Если сорт тыквы не столь сладкий, можно подсыпать сахара. Попробуйте, нужно ли подслащать. Всегда можно добавить в готовое блюдо мед или варенье.
5. Отправляем в духовку на 15-30 минут для упревания.
Время есть!
Кстати
Если вы выбираете тыкву в магазине или на рынке, обратите внимание на зеленую, с желтыми прожилками, внешне напоминает арбуз. Это сорт «Динамит». Самая сладкая тыква из культивируемых сегодня. По вкусу похожа на дыню.