Помню, с коллегами устроили битву закусок, и мой выбор пал на эти шарики. Надо мной насмехались, наблюдая, как вожусь со скучным творогом.
Но потом все ахнули. Продегустируете?
Что надо
- 100 г твердого сыра типа «Российского»
- 300 г очень жирного некислого творога
- 1 ст. ложка сливочного масла (можно больше)
- 2 средних зубчика чеснока (осторожно, если чесночины гигантские)
- 1 ст. ложка сметаны или майонеза
- соль, перец по вкусу
- панировочные сухари
Как готовить
1. Взбить в блендере куски сыра, творог, чеснок, мягкое сливочное масло, соль, перец, сметану или майонез. Если нет блендера, потереть чеснок и сыр на самой мелкой терке и перемешать с остальными ингредиентами.
2. Скатать шарики и обвалять в сухарях.
3. Отправить на доске в морозилку на три часа. Если спешите, то подержать в холоде хотя бы 20 минут. Для затвердевания и охлаждения.
Время есть!