Ложная черная икра отлично вписывается в этот треугольник желаний. Плюс – рецепт черной икры для бутербродов на новый год.
Как приготовить ложную черную икру
Эта закуска на завтрак отлично подойдет и для праздника. Никто не обязывает объяснять, что это и из чего сделано. На первый взгляд – черная икра. Запах морской. Вкус солененький. Цвет черный. Главное, что вкусно.
Если вы не любитель плотно завтракать, этот рецепт идеально подходит для вашего утра. Намазали – съели, выпили чашку кофе или чая. Если же вы относитесь к тем, кто завтракает обильно, предупреждаю: вам, скорее всего, бутерброда будет мало. Нужно что-то еще включить в сегодняшнее меню на утро.
Кстати, это блюдо еще называют веганской икрой.
Что надо
- 2 квадратных листа ламинарий для суши
- 30 г семени чиа
- 2 ст. ложки подсолнечного масла
- 5-6 ст. ложек соевого соуса (зависит от солености и ваших вкусовых предпочтений)
- 100 мл воды
Как готовить
1. Меленько порезать нори ножом или измельчить в кофемолке (пригодной для измельчения специй).
2. Все ингредиенты смешать, оставить в теплом месте на 2-3 часа. Если «икра» слишком густая, добавить еще чуть-чуть воды. Консистенция должна получиться, как у настоящей черной икры. Слегка водянистая.
Время есть!