Овсяная каша на молоке с сухофруктами. Овсянка с йогуртом. Овсяные хлопья в мюсли. Знакомые рецепты, которыми не удивишь ни себя, не других. В ресторанах и кафе всё чаще подают варианты несладкой овсяной каши: с зеленью, беконом, сыром. Мы пошли еще дальше. И сегодня приготовим совершенно неожиданное блюдо – а-ля пиццу из овсянки. С мясом или без.
Итак, не будем томить. Вот рецепт.
Пицца и из овсянки – пошаговый рецепт
Описание рецепта и набор ингредиентов рассчитан на одну порцию. Увиличивайте пропорционально числу персон на вашем завтраке. Желательно каждую порцию класть в отдельную формочку. В моем варианте две порции прекрасно ужились в стандартной чугунной сковороде.
Что надо
- 40-50 г овсяные хлопьев (4-5 столовых ложек)
- 70 г томатной пасты
- 60 г молока
- 30 г сыр (для пиццы)
- небольшой помидор
- пару листиков шпината
- укроп, орегано – по желанию
Соли нет в рецепте, так как сыр, томатная паста дают соленость. Советую не добавлять соль в «тесто», а досолить готовое блюдо при необходимости.
Как готовить
1. Овсяные хлопья измельчить в кофемолке в муку.
2. Всыпать в ёмоксть, хорошо перемешать с томатной пастой и молоком. Молоко можно немного подогреть для размягчения хлопьев. Пусть немного постоит.
3. Включайте духовку на разогрев 190 С.
4. Сыр натереть.
5. Помидор порезать, шпинат порвать.
6. В сковородочку (для стандартной сковороды это слишком маленькая порция) или небольшую форму для запекания выкладывает половину теста. Наверх – половину сыра.
7. Выкладываем вторую часть овсяного теста. Посыпаем сыром, помиборами, зеленью. Специи на ваш вкус.
8. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20 мин.
Приятного аппетита!