Вошла гурьевская каша в моду в начале XIX века, а кто о ней знает в начале XXI века? Приготовим, вспомним.
Рецепт взят из легендарной книги о вкусной и здоровой жизни времен СССР.
Что надо
- 2 яйца
- ¾ стакана манной крупы
- ½ стакана сахара
- 2 стакана молока
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 50 г миндаля
- ½ пакетика ванилина
- ½ банки консервированных фруктов
Как готовить
1. Разогреть духовку до 200 градусов по Цельсию.
2. В кипящее молоко положить сахар и ванилин.
3. Когда сахар растает, постепенно всыпать манную крупу и, помешивая, варить в течение десяти минут.
4. Когда каша будет готова, положить масло и сырые яйца, все это хорошо перемешать и выложить на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом, посыпать сахаром и поставить в горячую духовку.
5. Когда образуется светло-коричневая корочка, каша готова.
Время есть!