Шарлотка – это тот самый домашний пирог, который особенно любят за простоту, аромат и ощущение уюта. Несмотря на свою популярность осенью, он вполне может быть уместным в любое время года, ведь в его основе – яблоки, а значит, выпечка получается более легкой и фруктовой по вкусу.
Быстрая шарлотка – вариант фруктового завтрака
Шарлотка – пожалуй, самый яблочный пирог на свете. Более яблочными могут быть разве что печеные яблоки. Если вы запамятовали рецепт шарлотки, уверяю: это удивительно демократичное блюдо, ничего сложного. В результате вы получаете нежный, тающий во рту островок яблок с корицей. Райское наслаждение.
Что надо
- килограмм яблок
- 170 г пшеничной муки
- 3 яйца
- 140 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- ½ ч. л. соды погасить уксусом (или взять 1 ч.л. разрыхлителя)
- ½ ч. л. корицы
Как готовить
1. Поставить разогреваться до 180 градусов по Цельсию духовку.
2. Очистить от кожуры и семечек яблоки. Нарезать чешуйками.
3. Смешать муку, яйца, сахар, молоко, погашенную соду, корицу. И яблоки.
4. Выложить в форму. Наверх положить сливочное масло кусочком.
5. Выпекать около часа.
Время есть!