Ведь многие люди до сих пор убеждены, что выпечка – это нерушимое квартет муки, масла, яиц и сахара. А вот и нет. Проверим на себе.
Идея для завтрака: коврижка с клюквой и бананом
Да, выпечка может быть без муки и без сахара. Овсяные хлопья заменяют пшеничную муку. Бананы – сахар. Конечно, за вами никто не следит, поэтому в этом рецепте вы можете поэкспериментировать (как и во многих других), заменив часть овсяной муки на обычную. Вместо (или вместе) с бананом использовать сахар. Нам же хотелось показать пример блюда, в котором нет всего того, от чего сегодня шарахаются блюстители правильного питания. Не то, чтобы мы сами супер правильно питались, но иногда хочется легкости. Не только в мыслях, но и в желудке. Попробуем?
Если свежей клюквы нет, мороженых ягод тоже нет, то можно взять сухие ягоды клюквы, айвы. На крайний случай – изюм. Из блюда уйдет пикантная кислинка, но смысл останется прежним: мало калорий и много пользы за короткое время. И почти никаких усилий.
Что надо
- 85 г молока
- 2 средних банана
- 50 г овсяных хлопьев
- 70 г клюквы (если нет, замените на мороженую чернику, голубику, землянику или малину)
Как готовить
1. Поставить разогреваться духовку до 190 градусов по Цельсию.
2. Измельчить в кофемолке в муку овсяные хлопья.
3. Подготовить ягоды. Если вы используете сухие, то можно измельчить.
4. Бананы взбить в блендере в пюре. Если блендера нет, то размять вилкой.
5. К банану добавить молоко и все остальные ингредиенты.
6. Выпекать около получаса.
Время есть!